產(chǎn)品詳情

乳糖醇生產(chǎn)廠家乳糖醇添加量

關(guān)鍵詞	廠家乳糖醇,乳糖醇,乳糖醇生產(chǎn)廠家,甜味劑乳糖醇	面向地區(qū)	全國	品牌	利華
用途	甜味劑	PH值	4.5-6.0	CAS	87-99-0
有效物質(zhì)含量	99.8	英文名	Aspartame	外觀	白色結(jié)晶性粉末
性質(zhì)	白色結(jié)晶性粉末	名稱	乳糖醇	供貨方式	現(xiàn)貨
別名/化學(xué)名	乳糖醇

乳糖醇生產(chǎn)廠家乳糖醇添加量

簡介：

乳糖醇（Lactitol），

又稱為乳梨醇，是一種保健型甜味劑。乳糖醇在自然界中并不存在，它是以乳糖為原料，經(jīng)還原反應(yīng)后精制純化而得。

1983年4月，世界糧農(nóng)組織和衛(wèi)生組織聯(lián)合組成的食品添加劑批準(zhǔn)乳糖醇可作為食品添加劑。

1995年10月，中國食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)化正式批準(zhǔn)乳糖醇可在國內(nèi)使用。

乳糖醇為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，或無色液體。無臭、味甜，甜度為蔗糖的30%～40%、熱量約為蔗糖的一半（8. 4kJ/g）。

用途：甜味劑；乳化劑；穩(wěn)定劑；增稠劑

乳糖醇的應(yīng)用，很大程度在于代替蔗糖方面。使用了這種甜味劑的產(chǎn)品可作為低熱能、無糖、無齲齒作用，并適于糖尿病患者食用。乳糖醇可用于各種各樣的糖果生產(chǎn)中，例如巧克力、硬糖果、焦糖、軟糖和口香糖，以及冰淇淋和焙烤食品。所有這些產(chǎn)品都表明作為乳糖醇一種大宗甜味劑的通用性。

在口香糖的生產(chǎn)中，乳糖醇能取代山梨糖醇,以避免在生產(chǎn)和存放期間發(fā)生吸濕。這意味著可使用成本更低廉的包裝材料，這對環(huán)境也具有積極的影響。在硬糖和軟糖中，乳糖醇和麥芽糖醇漿的混合物在加工過程和終產(chǎn)品的質(zhì)量上與傳統(tǒng)糖果產(chǎn)品相似。

另外，乳糖醇可做為品質(zhì)改良劑用于家畜飼料中以提高動物的嗜好性，也可促進動物體內(nèi)雙歧桿菌增殖。在醫(yī)藥上可作制劑的賦形劑,而且在牙膏、香煙、口紅等化妝品中也有應(yīng)用。隨著食品的多樣化和色、香、味綜合質(zhì)雖的不斷提高，乳糖醇作為一種新型的功能性甜味劑也愈來愈得到重視和開發(fā)。

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