關鍵詞 |
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面向地區(qū) |
全國 |
按GB2760－90規(guī)定，可用于液體、固體飲料、冰淇淋、糕點、果醬類、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料，使用量0.3g/kg。
能耐225高溫，在PH210范圍內穩(wěn)定，使用時不與其它食品成分或添加劑發(fā)生反應。適用于焙烤食品 和酸性飲料。規(guī)定日攝入量（ADI）為015mg/kg，與阿斯巴甜1：1合用有明顯增效 作用。
：飲料、冰淇淋、糕點、糖果、果醬、醬菜、蜜餞、膠姆糖、八寶粥罐頭、果凍、面包0.3調味料0.5；餐桌用甜料，每片，每包40mg；風味酸奶0.35；無糖（低糖）糖果及膠姆糖2.0；無糖口香糖4。
產品性狀:白色結晶狀粉末，無臭，具有強烈甜味，甜味約蔗糖的200倍味質較好，沒有不愉快的后味，呈味性質與糖精相似，易溶于水，20℃時溶解度為27克。難溶于乙醇等有機溶劑。對熱、酸均很穩(wěn)定，緩慢加熱至225℃以上才會分解。
在歐美和中國等40多個國家中，安賽蜜廣泛應用于食品、化妝品等行業(yè)。食品方面用于飲料、糖果、糕點、冰淇 淋、果醬、布丁、烘烤食品和餐桌甜包、奶制品等幾乎所有甜味產品中。 安賽蜜單使用時，飲料中只要含有800~1000mg/L或更少的濃度就可得到滿意的甜味。由于其不含熱量、不參與人體代謝，特別適用于糖尿病患者和需要低能量健康食品的人群。
用安賽蜜可以制出各種薄片狀、 顆粒狀、 粉末狀以及溶液狀的餐桌甜味劑。由于安賽蜜在水中溶解性好， 可配出高濃度的溶液狀家用餐桌甜味劑。在正常貯藏條件下，不存在溶液的貨架壽命問題。固體和粉狀餐桌甜味劑通常用于熱飲料中，在這樣高的溫度下安賽蜜的溶解性特別好，穩(wěn)定性很強。
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