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關(guān)鍵詞 |
植酸廠家,植酸生產(chǎn)廠家,植酸,植酸價格 |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
植酸廠家 |
主要用途 |
抗氧化 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
外觀 |
其它 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) |
國標(biāo) |
包裝貯存 |
桶裝 |
名稱 |
植酸 |
型號 |
食品級 |
批發(fā)代理 植酸的生產(chǎn)廠家食品添加劑
一，簡介
.中文名稱:植酸
中文同義詞:植酸廠家
英文名稱:Phyticacid
英文同義詞:myo-Inositolhexakisphospha
CAS號:83-86-3
分子式:C6H18O24P6
分子量:660.04
EINECS號:201-506-6
二，.性狀
植酸又名環(huán)已六醇六磷酸酯，自然界中大多以植酸鈣等形式存在于植物種子中。植酸自米糠、谷殼提取而來。因植酸非常的化學(xué)特性和生理功能，已在食品、醫(yī)藥、金屬加工、高分子工業(yè)、日用化工等方面已有非常的應(yīng)用。它的分子里含有六個磷酸基（12個游離的氫），很容易與多價離子結(jié)合發(fā)生絡(luò)合反應(yīng)，絡(luò)合反應(yīng)就是生成配合物的反應(yīng)。值酸有很強烈的絡(luò)合作用，可以形成不溶于水的絡(luò)合物，所以會有很的功能和用途。
三，用途
植酸用途：
1、抗氧化劑：植酸可防止過氧化氫（雙氧水）分解，因此可作雙氧水儲藏穩(wěn)定劑。
2、植酸適用于水產(chǎn)品對蝦保鮮參考用量以0．05%-0．1%的水溶液作為冷凍保鮮液，日本在貝類罐頭中用0．1-0．5%植酸，以防黑變，魚類用0．3%植酸，在100℃處理，二分鐘可防止魚體變色，用0．01-0．05%植酸與微量檸檬酸混合配制的溶液，可作果蔬、花卉保鮮劑，效果很好。
3、罐頭食品中的應(yīng)用：在罐頭食品中添加植酸可達到穩(wěn)定護色效果。
