食品級阿斯巴甜廠家批發(fā)商

簡介：

阿斯巴甜，是一種非碳水化合物類的人造甜味劑。別名為阿斯巴坦、APM、Canderel等 。國際編碼：E951。熔點(diǎn)：248-250℃。折射率：14.5°。

阿司帕坦由與L-天冬氨酸以化學(xué)或酶催化反應(yīng)制得。前者產(chǎn)生有甜味的α-阿司帕坦和無甜味的β-阿司帕坦，要將α-阿司帕坦和β-阿司帕坦分離，并經(jīng)純化。酶促過程只產(chǎn)生α-阿司帕坦   。

阿司帕坦的分子式為，，又稱甜味素、蛋白糖、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖等。常溫下，為白色結(jié)晶性的粉末。主要添加于飲料、維他命含片或口香糖代替糖的使用。許多糖尿病患者、減肥人士都以阿斯巴甜做為糖的代用品。但因高溫會使其分解而失去甜味，所以阿斯巴甜不適合用于烹煮和熱飲。

主要用途

是一種天然功能性低聚糖,不致齲齒、甜味、吸濕性低,沒有發(fā)黏現(xiàn)象。不會引起血糖的明顯升高,適合糖尿病患者食用。我國規(guī)定可用于糕點(diǎn)、餅干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、飲料、糖果、用量按正常生產(chǎn)需要。

使用狀況

糖類代用品

阿斯巴甜是受到美國食物藥品局核可使用的糖類代用品，在國內(nèi)也是準(zhǔn)予發(fā)售使用的，而阿斯巴甜的安全劑量為每公斤體重?cái)z取不超過50毫克。但是因?yàn)榘⑺拱吞鹬泻斜奖?/p>

阿斯巴甜的使用在早期引起社會廣泛爭議。有研究發(fā)現(xiàn)不能排除阿斯巴甜引發(fā)腦瘤、腦損傷以及淋巴癌等嚴(yán)重后果的可能性。這些發(fā)現(xiàn)與制造阿斯巴甜的企業(yè)有明顯的利益沖突，在審批認(rèn)證過程中引起很大爭議。美國食品藥物管理局也因此并未通過加入阿斯巴甜于食品中達(dá)數(shù)年之久。直至1983年起美國食品藥物管理局逐漸放寬阿斯巴甜的使用限制，直至1996年取消所有限制。不過美國食品藥物管理局也承認(rèn)人體在吸收阿斯巴甜的過程中會出現(xiàn)92種不同癥狀（其中包括死亡）。日本也從1983年通過阿斯巴甜可作為食品添加物。