產品別名 |
大豆分離蛋白 |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
國產 |
有效物質含量 |
99% |
級別 |
食品級 |
香型 |
其它 |
執(zhí)行標準 |
GB13886-2007 |
主要有效成分 |
糊精 |
乳制品 將大豆分離蛋白用于代替奶粉，非奶飲料和各種形式的牛奶產品中。營養(yǎng)全面，不含膽固醇，是替代牛奶的食品。
面制品 生產面包時加入不超過5%的分離蛋白，可以增大面包體積，改善表皮色澤，延長貨架壽命；加工面條時加入2~3%的分離蛋白，可減少水煮后的斷條率、提高面條得率，而且面條色澤好，口感與強力粉面條相似。
養(yǎng)價值
高蛋白
無論對素食主義者還是對普通人，大豆分離蛋白粉都是的蛋白補充品。
低脂
對需要低熱量膳食的減肥者而言，用大豆蛋白代替膳食中部分蛋白，不僅降低了膽固醇與飽和脂肪的攝入量，同時也達到了營養(yǎng)攝取的均衡。
增鈣
大豆蛋白能阻止尿鈣損失，促進骨質健康
