關鍵詞 |
鳥苷酸生產(chǎn)廠家,食品級鳥苷酸 |
面向地區(qū) |
原產(chǎn)地 |
山東 |
|
主要營養(yǎng)成分 |
鳥苷酸 |
型號 |
25kg*1 |
保質(zhì)期 |
36 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
鳥苷酸生產(chǎn)廠家 鳥苷酸價格 鳥苷酸用量
【用法及用量】 1. 本品與谷氨酸鈉或5’-肌苷酸二鈉合用，有顯著的協(xié)同作用，鮮味大增。 2. 本品可被磷酸酶分解失去呈味力，故不宜用于生鮮食品中。這可通過將食品加熱到85℃左右鈍化酶后使用。 3. 本品通常很少單使用，可多與谷氨酸鈉（味精）等合用?；旌鲜褂脮r，其用量約為味精總量的1%～5%；醬油、食醋、肉、魚制品、速溶湯粉、速煮面條及罐頭食品等均可添加，其用量約為0.01～0.1g/kg。也可與賴氨酸鹽酸鹽等混合后，添加于蒸煮米飯、速煮面條、快餐中，用量約0.5g/kg。關于本品與谷氨酸鈉等的配合使用，詳見谷氨酸鈉。 4. 本品尚可與肌苷酸鈉以1：1配合，廣泛應用于各類食品。 用量 可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用；用于嬰幼兒配方奶粉，使用量0.2～0.58g/kg。
