關鍵詞 |
蝦青素工廠,重慶蝦青素,蝦青素 |
面向地區(qū) |
全國 |
型號 |
25kg |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
化工原料：
用于生產(chǎn)顏料、染料，或作為工業(yè)級抗氧化成分（非人體用途）添加至潤滑油、塑料等材料中。
在化妝品原料中作為著色劑或成分之一（需符合化妝品法規(guī)）。
溶解性：
不溶于水，易溶于有機溶劑（如氯仿、丙酮、乙醇）及油脂。
穩(wěn)定性：
對光、熱、氧敏感，需避光、低溫、密封儲存，避免與空氣直接接觸。
用途：
作為食品著色劑，用于水產(chǎn)品加工（如模擬蝦蟹制品）、調味料、寵物食品等，賦予產(chǎn)品紅色至橙紅色色調。
用途：蝦青素在食品添加劑領域主要作為著色劑和抗氧化劑使用。其艷麗的紅色和強抗氧化性能，使得蝦青素在食品工業(yè)中具有廣泛的應用前景，如用于飲料、糖果、糕點等的著色，以及作為抗氧化劑延長食品的保質期。
蝦青素為紅色固體粉末，具有脂溶性，不溶于水，但可溶于氯仿、丙酮、苯等大部分有機溶劑。晶體狀蝦青素為粉紅色，熔點約為215-216℃。在紫外-可見光區(qū)有特的吸收區(qū)，因此其結晶或溶液在可見光下呈紫紅色。
蝦青素是一種酮式類胡蘿卜素，化學名為3,3′-二羥基-4,4′-二酮基-β,β′-胡蘿卜素。它廣泛存在于自然界中，尤其是水生植物、蝦、蟹等水產(chǎn)品以及少量酵母菌和微生物體內。蝦青素因其特的化學結構和生理活性，在多個領域有著廣泛的應用前景。
