關(guān)鍵詞 |
檸檬酸鋅廠家,檸檬酸鋅生產(chǎn)廠家,檸檬酸鋅,食品級檸檬酸鋅廠家 |
面向地區(qū) |
原產(chǎn)地 |
山東 |
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主要營養(yǎng)成分 |
檸檬酸鋅 |
型號 |
25kg*1 |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
檸檬酸鋅廠家,檸檬酸鋅生產(chǎn)廠家,檸檬酸鋅,食品級檸檬酸鋅廠家,濟(jì)寧
1.簡介
中文名稱： 檸檬酸鋅
英文名稱： Zinc citrate
別名： 枸檬酸鋅；2-羥基-1,2,3-丙基三羧酸鋅
分子式： C12H10O14Zn3
分子量：574.32（無水物），610.37（二水物）
理化性質(zhì)： 本品二水物為白色無臭粉末，微溶于水，溶于稀礦酸、氫氧化堿。
來源與制法： 由碳酸鋅與檸檬酸中和反應(yīng)制取。
產(chǎn)品性狀：
白色粉末，無臭無味，微溶于水，能溶于稀礦酸及氫氧化堿。
三、用途
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。
（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感
（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。
（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。
檸檬酸作用于氫氧化鋅而得。
是一種呈白色粉末，無臭無味，微溶于水，能溶于稀礦酸及氫氧化堿的化學(xué)物質(zhì)。
用作營養(yǎng)強(qiáng)化劑鋅質(zhì)強(qiáng)化劑，應(yīng)用到食品
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
2、醫(yī)藥：填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。
4、煙草制品：防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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山東思揚(yáng)生物科技有限公司主營產(chǎn)品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑，食品抗氧化劑，食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑，酶制劑，氨基酸，維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產(chǎn)品。
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