產(chǎn)品別名 |
食用菌發(fā)酵消泡劑 |
面向地區(qū) |
食用菌發(fā)酵的優(yōu)點(diǎn)是生長(zhǎng)周期短，產(chǎn)量高，純度高，流動(dòng)快，易分散，發(fā)菌點(diǎn)多，萌發(fā)快，能有效地減少菌體污染，缺點(diǎn)是發(fā)酵過(guò)程中易產(chǎn)生大量泡沫，影響發(fā)酵周期，降低產(chǎn)量，食用菌發(fā)酵消泡劑，消泡抑泡能力強(qiáng)，耐高溫，對(duì)菌體無(wú)影響，提高菌體的產(chǎn)量。
食用菌發(fā)酵消泡劑技術(shù)指標(biāo)：
外觀：無(wú)色至灰白色半透明油狀液體
氣味：無(wú)味或略有特殊氣味
PH值：6.0-7.0
耐溫性：130℃-150℃高溫?zé)o變化
離子型：非離子型
離心穩(wěn)定性(3000r/min×30min)：無(wú)明顯相分離現(xiàn)象
食用菌發(fā)酵消泡劑產(chǎn)品特點(diǎn)：
1、食用菌發(fā)酵消泡劑消泡抑泡能力強(qiáng)； 2、耐溫性強(qiáng)，在130℃-150℃高溫中殺菌后，不破乳； 3、對(duì)菌體無(wú)影響，能有效改善菌體生長(zhǎng)環(huán)境，提高菌體產(chǎn)量。適用范圍食用菌發(fā)酵消泡劑適用于各種杏鮑菇菌種、金針菇菌種、蘑菇菌種、槐耳菌種、木耳菌種等液體食用菌發(fā)酵。使用方法根據(jù)食用菌發(fā)酵工藝的特點(diǎn)，可直接與基礎(chǔ)料一起加入發(fā)酵液中，經(jīng)高溫滅菌后流加或補(bǔ)料。食用菌發(fā)酵消泡劑的建議添加量為0.01%-0.03%，是聚醚類及硅類消泡劑使用量的1/3-1/2。
