中文名稱膠態(tài)燕麥粉中文同義詞膠態(tài)燕麥粉;燕麥粉;酶解燕麥粉英文名稱COLLOIDAL OATMEAL英文同義詞COLLOIDAL OATMEAL

燕麥?zhǔn)且环N草、料兼用的優(yōu)良飼用作物,種植燕麥的國(guó)家廣泛用作飼料。在家畜飼養(yǎng)業(yè)上,燕麥?zhǔn)堑娘暡莺惋暳?富含可消化蛋白質(zhì)及維生素。

也可飼喂家禽,因其籽實(shí)含亞油酸較高,對(duì)提高家禽的產(chǎn)蛋率和肉質(zhì)有明顯效果;喂豬可提高瘦肉率和肉的品質(zhì)。燕麥的青刈莖葉較其他麥類作物莖葉更富含營(yíng)養(yǎng),嫩而多汁,青飼或調(diào)制干草均可,適口性好、消化率高。

食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化初是作為一種公眾健康問(wèn)題的解決方案提出的。食品強(qiáng)化總的目的是人們?cè)诟魃L(zhǎng)發(fā)育階段及各種勞動(dòng)條件下獲得全面的合理的營(yíng)養(yǎng)，滿足人體生理、生活和勞動(dòng)的正常需要，以維持和提高人類的健康水平。

人類的天然食物，幾乎沒(méi)有一種單純食物可以滿足人體的全部營(yíng)養(yǎng)需要，由于各國(guó)人民的膳食習(xí)慣，地區(qū)的食物收獲品種及生產(chǎn)、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的營(yíng)養(yǎng)素，往往會(huì)出現(xiàn)某些營(yíng)養(yǎng)上的缺陷。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查，各地普遍缺少維生素B2，食用精白米、精白面的地區(qū)缺少維生素B1，果蔬缺乏的地區(qū)常有維生素C缺乏，而內(nèi)地往往缺碘。這些問(wèn)題如能在當(dāng)?shù)氐幕A(chǔ)膳食中有的放矢地通過(guò)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化來(lái)解決，就能減少和防止疾病的發(fā)生，增強(qiáng)人體體質(zhì)。

食品強(qiáng)化劑主要包括維生素、礦物質(zhì)、氨基酸三類。此外也包括用于營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化的天然食品及其制品，如大豆蛋白、骨粉、魚粉、麥麩等。礦物質(zhì)類，如鈣、鐵、鋅、硒、鎂、鉀、鈉、銅等；維生素類，如維生素A、維生素D、維生素E、維生素C、B族維生素、葉酸、生物素等；氨基酸類，如牛磺酸、賴氨酸等；其他營(yíng)養(yǎng)素類，如二十二碳六烯酸（DHA）、膳食纖維、卵磷脂等。