應用場景：
飲料：如運動飲料、風味飲料，提升營養(yǎng)價值和穩(wěn)定性。
乳制品：如調制乳粉，強化營養(yǎng)特性。
烘焙食品：保持風味，延長保質期。
調味食品：作為酸味調節(jié)劑使用。

性狀：為白色結晶性粉末，無臭或微臭，味微苦。易溶于水，其水溶液呈中性或弱酸性。在空氣中穩(wěn)定，不易吸潮，熔點較高，一般在 195 - 200℃左右。

用法：在有機合成反應中，根據(jù)具體的反應類型和要求，計量后加入到反應體系中。在化工分析中，將其準確稱量并配制成一定濃度的標準溶液或試劑溶液，用于各種分析測試操作。

用途：主要用于增加食品的營養(yǎng)成分，可作為營養(yǎng)強化劑使用。
用法：在食品生產過程中，根據(jù)不同食品的加工工藝和要求進行添加。例如在飲料生產中，可在調配環(huán)節(jié)將其溶解后加入到配料中；在面包、糕點等烘焙食品中，可在面粉等干性原料混合時加入。

用途：在一些工業(yè)產品中可作為功能性添加劑，用于改善產品的某些性能。例如在化妝品工業(yè)中，可用于調節(jié)產品的質地和穩(wěn)定性，還可改善產品在皮膚上的鋪展性和吸收性。

用量參考：
化妝品：0.5%-2%（按配方總量計）。
清潔劑：0.5%-2%（按配方總量計）。
化學品合成：0.1-1 mol%（按單體摩爾數(shù)計）。

用量參考：
金屬防銹：5-10%（按處理液濃度計）。
工業(yè)清洗：1-5%（按清洗劑配方總量計）。
電鍍工藝：0.5-2%（按電鍍液體積計）。

簡介：L - 肉堿酒石酸鹽是由 L - 肉堿與酒石酸結合形成的鹽類化合物。L - 肉堿是一種天然存在的化合物，在生物體內參與多種代謝過程。L - 肉堿酒石酸鹽是其穩(wěn)定的存在形式之一，具有良好的水溶性和化學穩(wěn)定性，常作為添加劑應用于多個領域。它是通過特定的化學合成工藝或從天然原料中提取后經過進一步反應制得，在不同行業(yè)中發(fā)揮著不同的作用。

飲料類：0.01%-0.5%（按成品體積計）。
乳制品類：0.01%-0.3%（按產品重量計）。
烘焙食品類：0.02%-0.5%（按產品重量計）。
調味食品類：0.05%-0.2%（按產品重量計）。
需根據(jù)具體工藝調整，確保符合GB 14880-2012《食品營養(yǎng)強化劑使用標準》及相關食品安全法規(guī)。