關鍵詞 |
河南L-阿拉伯糖,L-阿拉伯糖廠家用途,L-阿拉伯糖廠家生產(chǎn),L-阿拉伯糖廠家用途 |
面向地區(qū) |
全國 |
L-阿拉伯糖為白色結(jié)晶性粉末,無氣味,有甜味(甜度為蔗糖的50%左右),熔點159~160℃,相對密度1.625,比旋光度+190.5°→+104.5°(C=3),溶于水,不溶于乙醇和乙醚,但溶解度低于蔗糖;對熱和酸的穩(wěn)定性高。
抑制蔗糖的代謝與吸收，L-阿拉伯糖*代表性的生理作用是有選擇性地影響小腸中的蔗糖酶，從而抑制蔗糖的吸收。
L-阿拉伯糖 代表性的生理作用是有選擇性地影響 中的蔗糖酶,。 ,抑制脂肪生成,可抑制因攝入蔗糖而導致。 、預防,促進雙歧桿菌生長,攝入添加5%阿拉伯糖的蔗糖還可以有效促進雙歧桿菌(Bifidobacterium)的生長。
存在于多種植物、谷物、水果、蔬菜中。特別是在甜菜、馬鈴薯、蘋果、西紅柿、玉米芯、玉米皮及其他可口的高糖水果中, 食品、飲料:
健康功能食品,蔗糖添加劑;糖果、烘焙食品和牛奶中作為添加劑;香精香料,用來生產(chǎn)反應性香精,促進雙歧桿菌生長、 改善腸道健康
風味的形成，甜味和許多食品的風味是相互補充的，許多產(chǎn)品的味道就是由風味物質(zhì)和甜味劑的結(jié)合而產(chǎn)生的，所以許多食品都加入甜味劑。
