關(guān)鍵詞 |
天然維生素E生產(chǎn)廠家,福建天然維生素E,天然維生素E |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
型號(hào) |
25kg |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
食品添加劑領(lǐng)域
作用：延緩油脂氧化，延長(zhǎng)食品保質(zhì)期，保持色澤與風(fēng)味
應(yīng)用場(chǎng)景：
食用油脂：大豆油、橄欖油、人造奶油
乳制品：調(diào)制乳、配方奶粉、奶酪
烘焙食品：餅干、蛋糕、堅(jiān)果類零食
CAS 號(hào)：有多個(gè)，常見的如 α - 生育酚 CAS 號(hào)為 59 - 02 - 9，γ - 生育酚 CAS 號(hào)為 54 - 28 - 4 等（天然維生素 E 是多種生育酚的混合物）。
分子式：以 α - 生育酚為例，分子式為 C??H??O?。不同的生育酚同分異構(gòu)體在結(jié)構(gòu)上略有差異，分子式也有所不同，但都具有類似的化學(xué)結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。
化工：在一些有機(jī)合成反應(yīng)中，可作為自由基捕獲劑，抑制氧化副反應(yīng)，具體用量根據(jù)反應(yīng)類型和規(guī)模通過(guò)實(shí)驗(yàn)確定，一般為反應(yīng)原料的 0.1% - 1% 左右。在涂料工業(yè)中，添加到涂料中可防止涂料在儲(chǔ)存和使用過(guò)程中氧化變色，添加量通常為涂料配方的 0.5% - 2%。
外觀：微黃綠色至淡黃色透明油狀液體，低溫時(shí)可能固化
溶解性：易溶于油脂、乙醇，不溶于水
穩(wěn)定性：耐熱（200℃以下穩(wěn)定），但光照、氧氣及鐵、銅等金屬離子會(huì)加速其氧化降解
天然維生素E的CAS號(hào)為59-02-9，分子式為C29H50O2，分子量為430.71。它是一種脂溶性維生素，通常以白色結(jié)晶粉末或顆粒形式存在，易溶于水。
