關鍵詞 |
磷脂酰絲氨酸工廠,河南磷脂酰絲氨酸,磷脂酰絲氨酸 |
面向地區(qū) |
全國 |
型號 |
25kg |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
食品添加劑領域
用途：可作為食品配料，用于調制烘焙食品、營養(yǎng)強化型飲料、乳制品等。
用法：根據食品加工需求，以粉末或溶液形式與其他原料混合均勻，或作為乳化劑參與油脂 - 水體系的穩(wěn)定化處理。
分子式
磷脂酰絲氨酸的分子式存在不同表述，一種為C??H??NO??P，分子量為385.304；另一種為C??H??NO??P，分子量為792.1g/mol。這可能是由于磷脂酰絲氨酸存在多種異構體或不同來源的化合物導致的分子結構差異。
性狀
磷脂酰絲氨酸在常溫下通常為白色或淡黃色的粉末，具有輕微的油脂氣味，易溶于水，且具有較好的穩(wěn)定性。
用法用量：在食品中的添加量一般為0.1%-2.0%，具體用量需根據食品的種類、配方和工藝要求來確定。例如，在乳制品、冷凍甜點、調味品、沙拉醬等中作為脂肪乳化劑使用時，添加量可能在0.2%-1.0%；作為抗氧化劑使用時，添加量可能在0.05%-0.2%。
用途：
化工中間體：用于合成表面活性劑、潤滑劑、化妝品乳化劑等化工產品。
塑料加工：作為高分子材料的添加劑，改善塑料的柔韌性、相容性或加工性能。
食品添加劑領域
用途：在食品工業(yè)中，磷脂酰絲氨酸常用作乳化劑、穩(wěn)定劑、增稠劑、抗氧化劑和營養(yǎng)添加劑。它可以改善食品的質感和口感，延長食品的保鮮期，并提供營養(yǎng)補充。
