關(guān)鍵詞 |
維生素C棕櫚酸酯價格,維生素C棕櫚酸酯廠家,維生素C棕櫚酸酯,生產(chǎn)廠家 |
面向地區(qū) |
全國 |
原產(chǎn)地 |
陜西 |
主要營養(yǎng)成分 |
L-抗壞血酸棕櫚酸酯 |
型號 |
25kg*1 |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
晨明L-抗壞血酸棕櫚酸酯廠家價格食品級 維生素C棕櫚酸酯
一、簡介
中文同義詞: 抗壞血酸棕櫚酸酯;維生素C棕櫚酸酯;L-抗壞血酸棕櫚酸酯;英文名稱: L-Ascorbyl 6-palmitate英文同義詞: PALMITOYL L-ASCORBIC ACID;6-hexadecanoyl-l-ascorbicacid;CAS號: 137-66-6分子式: C22H38O7分子量: 414.53EINECS號: 205-305-4熔點 115-118 °C(lit.)折射率 22.5 ° (C=1, EtOH)
二、性狀
略有柑橘氣味。極易溶于水和植物油。
三、用途
抗氧化劑；護色劑；營養(yǎng)強化劑。作為脂溶性抗氧化劑使用。適宜在動、植物油脂及多類食品中使用。如對穩(wěn)定豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物油有顯著效果
食品添加方面：抗氧化劑；護色劑，用于保護易氧化色素（如辣椒紅素，番茄紅素，胡蘿卜素，葉黃素等等）；作為脂溶性抗氧化劑使用，適宜在動、植物油脂及多類食品中使用，如對穩(wěn)定豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物油有顯著效果；油炸制品，防止脂質(zhì)酸敗，延長貨架期等（如方便面，薯片， 煎魚，煎烤肉制品類等）
