關鍵詞 |
延邊L-天冬氨酸鈣,坡L-天冬氨酸鈣,坡L-天冬氨酸鈣,馬L-天冬氨酸鈣 |
面向地區(qū) |
全國 |
鈣含量：12.6～13.8%
PH：6.0～8.0
比旋光度：+21.8～+23.0°
干燥失重：≤0.25%
氯化物：≤200mg/kg
硫酸鹽：≤500mg/kg
銨鹽：≤200mg/kg
沸 點:264.1 °C at 760 mmHg
閃 光 點:113.5 °C
密 度:1.514g/cm
白色粉末，易吸濕。溶解度高，達39%，水溶液無色無味，呈中性，穩(wěn)定性好，鈣含量12%。
來源與制法： 由L-天門冬氨酸與鈣鹽以鰲合反應制取。 營養(yǎng)強化劑。L-天門冬氨酸鈣作為鈣源按我國《食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準》（GB14880―1994）有關規(guī)定執(zhí)行。本品可穩(wěn)定地通過胃部進入小腸，緩慢地釋放出鈣離子為人體吸收，其分子結構類似于天然食物中二肽蛋白鈣，*易被腸道吸收，經(jīng)上海市衛(wèi)生防疫站測定L-天門冬氨酸鈣的吸收率高達90%。本品含鈣量為7.54%。
