關鍵詞 |
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面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
雙乙酸鈉廠家 |
主要用途 |
雙乙酸鈉生產廠家 |
有效物質含量 |
99% |
含量 |
99% |
成分 |
雙乙酸鈉 |
思揚生物雙乙酸鈉廠家食品原料
一、簡介
中文名稱:雙乙酸鈉
英文名稱:sodium hydrogen di(acetate)
英文別名:Sodium diacetate
分子式:C4H7NaO4
分子量:142.09
二、性狀
雙乙酸鈉為白色結晶，易吸濕，極易溶于水，加熱至150℃以上分解，具有可燃性，在陰涼干燥條件下性質穩(wěn)定。雙乙酸鈉主要靠分解的分子態(tài)乙酸起抗菌作用，其對細菌和霉菌有良好的抑制能力。雙乙酸鈉屬于未規(guī)定ADI物質，被美國FDA定為GRAS物質。
三、用途
雙乙酸鈉為乙酸鈉和乙酸的分子復合物，白色吸濕性結晶狀固體，具乙酸臭。加熱至150℃以上分解，可燃。lg乙酸鈉可溶于約lmL水中，10%水溶液的pH為4.5~5.0。
