關鍵詞 |
食品級,豆立固,改良劑 |
面向地區(qū) |
品牌 |
天喜 |
|
產(chǎn)地 |
山東 |
主要用途 |
改良劑 |
主要有效成分 |
豆立固 |
保質期 |
24個月 |
含量（%） |
99% |
級別 |
食品級 |
面向地區(qū)：山東菏澤
產(chǎn)品用途：食品級改良劑
豆立固簡介：
應用范圍：豆類制品
功能作用：
采用本品加工制作的豆腐、豆腐腦、豆腐泡、豆腐皮、豆腐塊、臭豆腐、豆腐乳等豆類制品凝固結實、潔白細嫩、不易發(fā)酸、不發(fā)苦、出品率高。
使用：
按生產(chǎn)需要適量添加。豆腐腦、水豆腐、豆腐塊、油豆腐、臭豆腐、豆腐乳等參考用量：15-25g/kg(以干豆計算)。
使用方法：
采用點漿法，將本品用少許涼水溶解后點入燒好的豆?jié){(溫度70-80℃)中，上下翻動，混合均勻，蓋好缸蓋，靜止15-20分鐘即成豆腐腦。采用沖漿法，將本品用少許涼水溶解后凝固桶或缸內，將燒好的豆?jié){(溫度70-80℃)一次性沖入缸中，蓋好缸蓋，靜止15-20分鐘即成豆腐腦。
溫馨提示：
1.豆腐腦或豆腐存放時間長雜菌*變質造成發(fā)酸，解決辦法：將工具設備用二氧化氯清洗消毒，也可以加點丙酸鈉或丙酸鈣；豆立固A用量過大可能導致豆腐腦或豆腐發(fā)酸，解決辦法：減少豆立固A用量，加點白糖。
2.點漿前后豆?jié){中加入或帶入了生涼水可能導致豆腐變色，解決辦法：用熱水清洗工具，避免帶入涼水。
3.豆腐或豆腐腦可以添加防腐劑丙酸鈉或丙酸鈣。
4.本品貨架期容易結塊，但不影響使用效果。
| 主營行業(yè)：食品添加劑 |
| 公司主營：預包裝食品,化工原料銷售,食品添加劑,飼料添加劑 |
| 主營地區(qū)：國內 |
| 企業(yè)類型：有限責任公司 |
| 注冊資金：人民幣1000萬 |
| 公司成立時間：2020-01-10 |
| 經(jīng)營模式：貿易型 |
| 經(jīng)營范圍：生物產(chǎn)品的技術研發(fā)、銷售、加工;預包裝食品、食品添加劑、飼料添加劑、化工原料(不含危險化學品)的銷售;普通貨物或技術進出口。(依法須經(jīng)批準的項目,經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動) |
| 公司郵編：274000 |
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