產(chǎn)品別名 |
食用氫氧化鈣 |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
滬申 |
主要用途 |
其它 |
外觀 |
白色粉末 |
型號 |
食品級 |
來源 |
天然著色劑 |
顏色 |
正白 |
主要著色成分 |
氫氧化鈣 |
食品級氫氧化鈣
氫氧化鈣，又名熟石灰，消石灰性狀：白色粉末。具有堿味，稍帶苦味，相對密度3.078。能從空氣中吸收CO2而轉(zhuǎn)化成碳酸鈣。加熱至100攝氏度以上失水而成氧化鈣，其水溶液生成碳酸鈣皮膜。極難溶于水。呈強堿性，pH值12.4。溶于甘油，HCL酸和H3NO3酸，以及蔗糖的飽和溶液，不溶于乙、醇。
用途：緩沖劑，中和劑，固化劑；用于啤酒，干酪和可可制品。 也可用于：
1.制造魔芋食品的凝固劑，魔芋粉中添加30～50倍數(shù)量的水，攪拌成糊狀，添加魔芋粉5%～7%的氫氧化鈣（用10倍的水配制的溶液）經(jīng)混合凝固而得。
2.制造淀粉糖漿時用作劉酸的中和劑。
3.能與蔗糖結(jié)合形成蔗糖鹽，故用于糖蜜脫蜜或砂糖精制。
4.水的軟化。
5.用于甜菊糖甙的生產(chǎn)。
江蘇滬申鈦白科技有限公司 4年
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