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            1. 食品添加劑甜味劑四川異麥芽酮糖醇廠家用量 免費(fèi)發(fā)布甜味劑信息

              四川異麥芽酮糖醇廠家用量

              更新時(shí)間:2025-09-22 編號(hào):933g6ab1v5b9b0
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              • 異麥芽酮糖醇

              • 7年

              張經(jīng)理

              15529026321 2709392183

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              產(chǎn)品詳情

              四川異麥芽酮糖醇廠家用量

              關(guān)鍵詞
              異麥芽酮糖醇廠家用量,四川異麥芽酮糖醇,異麥芽酮糖醇廠家用量,異麥芽酮糖醇廠家生產(chǎn)
              面向地區(qū)
              全國

              中文名稱: 異麥芽酮糖醇

              英文名稱: Isomaltitol

              別名: 異麥芽糖醇;氫化帕拉金糖;氫化異麥芽酮糖

              詳情: 結(jié)構(gòu)式:本品由α-D-吡喃葡萄糖基-1,6-D-山梨糖醇(GPS)和α-D-吡喃葡萄糖基-1,6-D-甘露糖醇(GPM)二水物按等摩爾比例混合組成。

              GPM:分子式:C12H24O10?2H2O

              分子量:380.32

              GPS:分子式:C12H24O10

              分子量:344.32
              白色無臭結(jié)晶,味甜,甜度約為蔗糖的45%~65%,稍吸濕,

              異麥芽酮糖醇是一種優(yōu)良的蔗糖替代品,其特的理化性質(zhì)、生理功能和食用安全性已經(jīng)實(shí)驗(yàn)充分證實(shí),其用量近年來急劇上升。

              異麥芽酮糖醇吸水性小的特性在這一領(lǐng)域的應(yīng)用也十分廣泛。160-200目粉狀異麥芽酮糖醇在糖果包衣上使用后可使糖果的保質(zhì)期得到延長,使該糖果更容易包裝,從而降低生產(chǎn)成本。

              異麥芽酮糖醇負(fù)溶解性小,且口味好,能與蔗糖相媲美,因而可作為生產(chǎn)適于食用、怕人群或低熱量類型巧克力的理想原料。

              當(dāng)應(yīng)用于焙烤食品時(shí),可按1:1代替蔗糖,一般不需要改變傳統(tǒng)配方。若褐變太淺,可適當(dāng)提高焙烤溫度,或加少量果糖。

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              • 異麥芽酮糖醇異麥芽酮糖醇廠家用量四川異麥芽酮糖醇異麥芽酮糖醇廠家生產(chǎn)
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              公司資料

              陜西晨明生物科技有限公司
              • 邢文博
              • 陜西 西安
              • 個(gè)體經(jīng)營
              • 2010-01-01
              • 人民幣1200萬
              • 5 - 10 人
              • 食品添加劑
              • 營養(yǎng)強(qiáng)化劑,增稠劑,甜味劑,酶制劑
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