產(chǎn)品詳情

大豆低聚肽原料生產(chǎn)商食用大豆低聚肽什么價格

關(guān)鍵詞	大豆低聚肽廠家,大豆低聚肽用途,供應(yīng)大豆低聚肽,大豆低聚肽生產(chǎn)廠家	面向地區(qū)	全國	原產(chǎn)地	河北
主要營養(yǎng)成分	營養(yǎng)強化劑	型號	食品級	保質(zhì)期	24
有效物質(zhì)含量	99

大豆低聚肽原料生產(chǎn)商食用大豆低聚肽什么價格

簡介：

【產(chǎn) 品名稱】：大豆低聚肽

【產(chǎn) 品外觀】：淡黃色粉末
【有效物含量】：≥ 98%
【產(chǎn) 品規(guī) 格】：1kg/袋
【保質(zhì) 期】：24個月
【主要用途】：

一、大豆低聚肽的理化性質(zhì)
1．水溶性：
大豆低聚肽可在水中完全溶解，具有良好的溶解性。研究表明我公司生產(chǎn)的大豆低聚肽10%水溶液仍呈透明狀。
2．酸溶性：
目前，市場上大部分飲料均呈弱酸性，而大部分蛋白質(zhì)在酸性條件下不穩(wěn)定。這給高蛋白飲料的研制帶來了困難。但是，大豆低聚肽是這一情況得到解決。因為大豆低聚肽具有良好的酸溶性，其溶解性不受pH變化的影響。這為開發(fā)酸性蛋白飲料提供了基礎(chǔ)。
3．熱穩(wěn)定性;
大豆低聚肽的溶解性不受加熱的影響，作為蛋白質(zhì)補充劑其穩(wěn)定性強，應(yīng)用范圍比較廣泛，不易產(chǎn)生沉淀。
4．低粘度：
大豆低聚肽由于其相對分子質(zhì)量較低，粘度隨濃度增高時變化不大，并且受pH 影響不大，即在酸性或中性條件下大豆多肽的流動性無很大差異，不易凝固。大豆低聚肽的這一特性適合于高蛋白飲料, 即使添加量達(dá)到30%以上也不影響感觀。

建議用量
1.牛奶、酸奶、果汁飲料、運動飲料及豆奶等，用量：0.1—5.0%。

2.白酒、葡萄酒及果酒、啤酒等，用量：0.05—0.1%。

3.奶粉、蛋白粉、肉制品等，用量：5—25%。

4.保健功能營養(yǎng) 粉、丸劑、片劑、膠囊、口服液，用量：10—50%。