eta-Alanyl-L-prolyl-2,4-diamino-N-(phenylmethyl)butanamideacetate英文同義詞(2S)-beta-Alanyl-L-prolyl-2,4-diamino-N-(phenylmethyl)butanamideacetate;SYN-AKE;snake-tripeptide;H-β-Ala-Pro-Dab-NHBzl.2AcOH;Snaketrippetide;DipeptideDiaminobutyroylBenzylamideDiacetate;Syn-Ake,Snaketrippetide;DIPEPTIDEDIAMINOBUTYROYLBENZYLAMIDEDIACETATE/SnaketrippetideCAS號823202-99-9分子式C19H29N5O3.2(C2H4O2)分子量495.58

類蛇毒肽是一種天然的生物活性多肽,具有廣泛的應(yīng)用前景。以下是類蛇毒肽在不同領(lǐng)域的用途、用法和用量食品添加劑

總的來說,類蛇毒肽具有較廣泛的應(yīng)用前景,但具體用法和用量需要根據(jù)不同領(lǐng)域的具體情況進(jìn)行調(diào)整和確定。 總的來說,類蛇毒肽具有較廣泛的應(yīng)用前景,但具體用法和用量需要根據(jù)不同領(lǐng)域的具體情況進(jìn)行調(diào)整和確定。

食品添加劑：類蛇毒三肽可以用作食品添加劑，具有增強(qiáng)食品口感、保鮮、防腐等作用。一般用量為0.01%~0.1%。

飼料行業(yè)：類蛇毒三肽可以作為飼料添加劑，促進(jìn)動物生長，增強(qiáng)動物力。用量為50~100mg/kg。 需要注意的是，類蛇毒三肽作為一種生物活性物質(zhì)，使用時(shí)應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)定用量使用，避免過量使用引起不良反應(yīng)。同時(shí)，在使用時(shí)應(yīng)注意安全防護(hù)措施，避免接觸到眼睛和皮膚。

盡量選擇具有生物活性和穩(wěn)定性高的營養(yǎng)強(qiáng)化劑。例如鐵的營養(yǎng)效價(jià)就因所用形式不同，而有很大的差異。再如，有些營養(yǎng)素可由于接觸空氣或加熱而被破壞，像維生素A、抗壞血酸和核黃素、氨基酸等可因光、熱和氧化作用而被破壞。面粉中的β－胡蘿卜素含量很少，而β－胡蘿卜素的穩(wěn)定性又比較高，所以可在面包和餅干中添加適量的β－胡蘿卜素（用量為0．5mg/kg面粉中），經(jīng)過面團(tuán)調(diào)制、醒發(fā)（面包）或壓片（餅干）、焙烤其保留量仍高達(dá)83．3%。