哈密瓜(Cucumis melo var. saccharinus),是甜瓜的一個轉(zhuǎn)變。又名雪瓜、貢瓜,是一類優(yōu)良甜瓜品種,果型圓形或卵圓形,出產(chǎn)于新疆。味甜,果實大,以哈密所產(chǎn)為*,故稱為哈密瓜。因為味道甜美。據(jù)史料記載,清朝康熙年間,哈密王把甜瓜作為禮品向朝廷進貢,“哈密瓜”便由此得名,并成為新疆甜瓜的總稱。

哈密瓜的品種資源很豐富。按成熟期不同,分早熟、中熟和晚熟品種。早、中熟的稱為夏瓜,晚熟的稱為冬瓜。早熟的品種主要有黃旦子、納西甘、一包糖、包孜可口奇、石甜401等,其特點是皮薄肉細(xì),香味濃郁。中熟品種主要有紅心脆多汁、肉厚細(xì)膩、清香爽口而博得人們喜愛。晚熟品種主要有黑眉毛密極干、青麻皮密極干、炮臺紅、青皮紅肉、青皮冬瓜、黃皮白肉可口奇等。“黑眉毛”、“青麻皮”的特點是瓜肉呈淡青色,儲藏后肉質(zhì)由脆硬,逐漸變得綿軟多汁、甜爽而又醇香。

哈密瓜籽可用于做精油,富含藥用、美容、保健、生理活性的哈密瓜種子,采取純物理、冷榨方式精制而成。其色澤金黃,滋味清香,還有令人愉快的水果滋味;充分保留了哈密瓜籽中*的藥用、美容、保健營養(yǎng)成分不受破壞。具有的抗氧能力,實屬

藥用、美容、保健、營養(yǎng)精油,可廣泛應(yīng)用在醫(yī)藥、美容、保健、營養(yǎng)食品等領(lǐng)域。

哈密瓜有“瓜中*”的美稱,含糖量高,形態(tài)各異,風(fēng)味特,有的帶奶油味,有的含檸檬香,但都味甘如蜜,奇香襲人,飲譽國內(nèi)外。在諸多哈密瓜品種中,以“紅心脆”、“黃金龍”品質(zhì)*。哈密瓜不僅好吃,而且營養(yǎng)豐富,藥用價值高。

哈密瓜粉的外觀性狀:類白色粉末。哈密瓜粉的主要成分:蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀。

但需要注意的是,過量使用會導(dǎo)致反效果,應(yīng)適量使用。同時,使用前應(yīng)進行試驗,根據(jù)實際情況調(diào)整用量。但需要注意的是,過量使用會導(dǎo)致反效果,應(yīng)適量使用。同時,使用前應(yīng)進行試驗,根據(jù)實際情況調(diào)整用量。