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食品級檸檬黃色淀廠家檸檬黃色淀廠家

更新時間:2025-09-06 編號:642ia5org6c85a
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著色劑
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食品級
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檸檬黃色淀

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檸檬黃鋁色淀簡介:

性狀:黃色微細(xì)粉末。不溶于水及有機(jī)溶劑,在酸性太堿性水溶液中會緩慢容出檸檬黃。檸檬黃鋁色淀的耐光、耐熱性優(yōu)于檸檬黃。

 制法 將檸檬黃水溶液加入氯化鋁、硫酸鋁水溶液和碳酸鈉作用所形成的氧化鋁水合物中,使之吸附,形成檸檬黃鋁色淀。

 鑒別方法

 1)本品0.5g溶于5mL濃鹽酸,置于500mL容量瓶中,加入0.1mol/L磷酸氫二鉀溶液至刻度,搖勻,然后吸取2mL置于50mL容量瓶中,再用0.1mol/L磷酸氫二鉀溶液稀釋至刻度,該溶液的 大吸收波長應(yīng)為428±2nm。

 2)本品0.1g加入5mL鹽酸(1+3),在水浴上加熱約5min,不斷搖動使之溶解,呈黃色溶液,冷卻,用氨水(1+2)中和,溶液逐漸變成黃色膠狀沉淀。

 3)本品0.1g加入100g/L氫氧化鈉溶液5mL,至水浴上加熱5min,搖動使之溶解,呈黃色溶液,冷卻,用鹽酸(1+3)中和至中性,形成黃色膠狀沉淀。

1.用途:一種偶氮型酸性染料。主要用于食品、飲料、藥品及化妝品的著色,也用于羊毛、蠶絲的染色及制造色淀。水溶性合成色素,鮮艷的嫩黃色,廣泛用于冰淇淋、雪糕、果凍、酸奶、飲料、罐頭、糖果包衣等的著色。根據(jù)中國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-1996)規(guī)定:用于高糖果汁(味)或果汁(味)或果汁(味)飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、西瓜醬罐頭、青梅、蝦(味)片、漬制小菜、紅綠絲,*使用量0.1g/kg;用于冰淇淋,*使用量0.02g/kg。用于植物蛋白飲料、乳酸菌飲料,*用量0.05g/kg。

2.使用量:一般為0.025g/kg。

3.使用方法:將準(zhǔn)確稱量的本品置于容器中,逐漸加入適量溫水,并不斷攪拌使之完全溶解,所得溶液即可用于著色。

使用過程中應(yīng)注意避免或減少酸、減、氧化計(jì)、還原計(jì)、金屬離子、微生物等物質(zhì)的不良影響,并注意免受高溫與暴曬,以防褪色或變色

  




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