關(guān)鍵詞 |
支鏈氨基酸工廠,湖南支鏈氨基酸,支鏈氨基酸 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
型號(hào) |
25kg |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
支鏈氨基酸（Branched-Chain Amino Acids, BCAAs）是亮氨酸、異亮氨酸和纈氨酸的統(tǒng)稱，作為混合物無單一CAS號(hào)。其核心成分的CAS號(hào)分別為：
亮氨酸：61-90-5
異亮氨酸：73-32-5
支鏈氨基酸是蛋白質(zhì)中三種常見氨基酸的混合物，分子結(jié)構(gòu)中均含有一個(gè)甲基側(cè)鏈（-CH?）。按化學(xué)結(jié)構(gòu)劃分，屬于脂肪氨基酸；按化學(xué)性質(zhì)劃分，屬于非極性氨基酸（疏水性）；
按來源劃分，屬于必需氨基酸（哺乳動(dòng)物體內(nèi)無法從頭合成，需從食物中獲?。Ｆ浜诵奶匦允莻?cè)鏈R基團(tuán)帶有支鏈甲基基團(tuán)，賦予其特的溶解性和反應(yīng)活性。
添加量需根據(jù)食品種類、配方及生產(chǎn)工藝調(diào)整，通常遵循相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)。例如：
固體飲料：建議添加量5%（以成品重量計(jì)）。
休閑食品：建議添加量3%-5%。
乳制品、烘焙食品：添加量需根據(jù)產(chǎn)品特性優(yōu)化，確保合規(guī)性。
食品添加劑領(lǐng)域：主要用作營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，也可改善食品的風(fēng)味?？商砑拥饺橹剖称?、肉制食品、烘焙食品等中，焙烤食品中添加量一般為 75-375mg/kg，無醇飲料中為 50-250mg/kg，在一些加工食品或調(diào)味品中添加量通常在 0.01%-0.2% 左右。
工業(yè)領(lǐng)域：可作為合成其他化合物的原料，如用于生產(chǎn)化學(xué)試劑、表面活性劑、染料等，也可作為工業(yè)催化劑輔助成分，或用于金屬表面處理，改善金屬表面性能，常用量為配方總量的 0.5%-2%。
自然科學(xué)研究和試驗(yàn)發(fā)展；生物化工產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)；生物質(zhì)能技術(shù)服務(wù)；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣；食品添加劑銷售；飼料原料銷售；肥料銷售；化肥銷售；化妝品零售；化妝品批發(fā)；化工產(chǎn)品生產(chǎn)（不含許可類化工產(chǎn)品）；化工產(chǎn)品銷售（不含許可類化工產(chǎn)品）；化學(xué)產(chǎn)品銷售（不含危險(xiǎn)化學(xué)品）；生物基材料銷售；食品互聯(lián)網(wǎng)銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）；日用化學(xué)產(chǎn)品銷售；；食品添加劑生產(chǎn)；食品生產(chǎn)；食品銷售；肥料生產(chǎn)；化妝品生產(chǎn)；貨物進(jìn)出口；技術(shù)進(jìn)出口；
