產(chǎn)品別名 |
過氧化氫酶,化氫酶 |
面向地區(qū) |
全國 |
過氧化氫酶
（Catalase）
產(chǎn)品概況
過氧化氫酶是由黑曲霉經(jīng)深層發(fā)酵、提取及精制而成的一種酶制劑，是由南寧龐博生物自主研制開發(fā)的一款產(chǎn)品，
其主要用途是分解過氧化氫（雙氧水），具有安全、環(huán)保等特點(diǎn)。可廣泛用于清除食品、食品配料和食品添加劑等在消毒滅菌、漂白、
在紫外線照射時(shí)產(chǎn)生的過氧化氫造成的特殊氣味。同時(shí)其也可用作面包等烘焙食品制作時(shí)的疏松劑。
產(chǎn)品功能
清除食品、。
食品添加劑和配料在消毒滅菌、漂白、加工后產(chǎn)生或殘留的過氧化氫。
清除奶制品、蛋制品等食品在紫外線照射時(shí)產(chǎn)生的過氧化氫造成的異味。
起到提高動(dòng)物力、保護(hù)肝臟，促進(jìn)病后康復(fù)等作用。
產(chǎn)品特征
酶活力定義：在PH7.0，25℃下，每分鐘降解1umol H2O2為一個(gè)酶活力單位（U）。
1000 0.40 25
800 0.40 15
600 0.30 15
400 0.20 15
200 0.20 15
100 0.20 15
其他說明
本產(chǎn)品的使用范圍在PH 值4-10、溫度在35℃-40℃(溫度40℃效果佳)。
南通添香生物工程有限公司 5年
———— 認(rèn)證資質(zhì) ————
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