關鍵詞 |
N-乙酰-L-色氨酸 |
面向地區(qū) |
全國 |
ACETYL-L-TRYPTOPHANE;ACETYL-L-TRYPTOPHAN:AC-TRP-OH;AC-TRYPTOPHAN:L-N-ACETYL-2-AMINO-3-(3-INDOLYL)PROPIONICACID;(S)-2-acetaMido-3-(1H-indol-3-yl)propanoicacid;TryptophanRelatedCoMpoundB;N-Ac-TryptohanCAS號1218-34-4分子式03分子量246.26INECS號214-935-9C13H14N20
工業(yè): N-乙酷-L-色氨酸可以用于生產醫(yī)藥、農藥、染料、香料等化學品。它可以作為合成 藥物的中間體,也可以作為植物生長調節(jié)劑和農藥的原料
在食品加工過程中，并非每種產品都需要強化，強化劑的使用要有針對性，使用強化劑通常應注意以下幾點：
（1）強化用的營養(yǎng)素應是人們膳食中或大眾食品中含量低于需要量的營養(yǎng)素；
（2）易被機體吸收利用；
（3）在食品加工、貯存等過程中不易分解破壞，且不影響食品的色、香、味等感官性狀；
（4）強化劑量適當，不致破壞機體營養(yǎng)平衡，更不致因攝食過量引起中毒；
（5）衛(wèi)生安全，質量合格，經濟合理。
