關(guān)鍵詞 |
甘氨酸生產(chǎn)廠家,廣東甘氨酸,甘氨酸 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
型號(hào) |
25kg |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
其化學(xué)結(jié)構(gòu)中同時(shí)含有氨基（-NH?）和羧基（-COOH），具有兩性離子特性，可在水中電離，表現(xiàn)出較強(qiáng)的親水性。甘氨酸在自然界中廣泛存在，如動(dòng)物膠、絲蛋白中含量較高，也可通過(guò)化學(xué)合成法制備。
溶解性：
易溶于水（25℃時(shí)溶解度約25 g/100 mL）
微溶于無(wú)水乙醇、丙酮、吡啶
不溶于乙醚等有機(jī)溶劑
防腐劑：抑制枯草桿菌及大腸桿菌繁殖，可用于魚糜制品、花生醬等，添加量1%-2%。
緩沖劑：調(diào)節(jié)食鹽和醋的味感，鹽腌品添加量0.3%-0.7%，酸漬品0.05%-0.5%。
抗氧化劑：通過(guò)金屬螯合作用延長(zhǎng)食品保質(zhì)期，如添加于奶油、干酪、人造奶油可延長(zhǎng)保存期3-4倍；焙烤食品中添加葡萄糖2.5%和甘氨酸0.5%可穩(wěn)定豬油；速煮面用小麥粉中添加0.1%-0.5%可同時(shí)起調(diào)味作用。
用途：
潛在應(yīng)用：理論上可能作為添加劑或處理劑使用，以改善紡織品的某些性能或外觀（如柔軟度、抗靜電性等），但目前缺乏具體應(yīng)用案例。
簡(jiǎn)介：甘氨酸是結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單的 α- 氨基酸，分子中不含手性碳原子，存在于多種天然蛋白質(zhì)中，也可通過(guò)化學(xué)合成、發(fā)酵等工藝規(guī)?；a(chǎn)。
| 主營(yíng)行業(yè)：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 公司主營(yíng)：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,增稠劑,甜味劑,酶制劑 |
| 主營(yíng)地區(qū)：廣東 |
| 企業(yè)類型：有限責(zé)任公司 |
| 注冊(cè)資金：人民幣2000萬(wàn) |
| 公司成立時(shí)間：2023-05-23 |
| 經(jīng)營(yíng)模式：政府或其他機(jī)構(gòu) |
| 經(jīng)營(yíng)范圍：研究和試驗(yàn)發(fā)展(具體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目請(qǐng)登錄國(guó)家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)查詢,網(wǎng)址:http://www.gsxt.gov.cn/。依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。) |
| 公司郵編：510000 |
