食品添加劑領域
用途：
營養(yǎng)增補：強化食品中的氨基酸含量，提升營養(yǎng)價值。
風味改善：作為增味劑，改善食品口感。

用途：
纖維處理助劑：可能用于改善纖維的柔軟性、光澤度和耐磨性。
染料合成中間體：作為染料合成的原料之一。

簡介：L - 異亮氨酸是一種 α- 氨基酸，屬于支鏈氨基酸，在自然界中廣泛存在于動植物蛋白中，如谷物、豆類、肉類等食材的蛋白質組成中均有包含。工業(yè)上可通過微生物發(fā)酵法、化學合成法等工藝制備，憑借特的化學結構與理化特性，在多個行業(yè)中具有應用潛力。

用量：作為營養(yǎng)強化劑添加到谷物早餐中時，典型用量范圍為 0.08%-0.3%（以食品總質量計）；在運動營養(yǎng)飲品中，添加量通常根據(jù)產品的營養(yǎng)配方設計，一般占產品總質量的 0.5%-2%；用于微生物發(fā)酵培養(yǎng)基時，用量需結合菌種的營養(yǎng)需求、發(fā)酵目標產物及工藝參數(shù)確定，通常在培養(yǎng)基總質量的 0.15%-1.2% 之間；實際應用中需遵循當?shù)厥称诽砑觿┦褂脴藴?，如中?GB 2760《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》中對不同類別食品的規(guī)定。

用途：可作為氨基酸型表面活性劑的合成原料，通過化學反應引入親水性、親油性基團，制備具有乳化、分散、清潔功能的表面活性劑，用于工業(yè)清洗劑、金屬加工冷卻液、涂料分散劑等產品中；在生物化工領域，可作為生物催化劑（如酶制劑）的穩(wěn)定劑或修飾劑，參與維持生物催化劑的結構穩(wěn)定性，延長其使用周期；同時，也可作為合成工業(yè)用功能性高分子材料的單體或共聚單體，賦予材料親水性、生物相容性等特性，適用于醫(yī)用包裝材料（僅涉及材料屬性，不涉及醫(yī)療應用）、水處理膜材料等場景。

用量：合成氨基酸型表面活性劑時，L - 異亮氨酸的用量根據(jù)目標產物的分子結構、性能要求及反應轉化率確定，通常占反應原料總質量的 25%-45%；作為生物催化劑穩(wěn)定劑，其使用濃度一般為 0.02%-0.15mol/L，具體用量需結合生物催化劑的用量、使用環(huán)境及穩(wěn)定效果通過實驗優(yōu)化；用于高分子材料合成時，作為單體或共聚單體，其在單體總質量中的占比通常為 8%-25%，具體比例需根據(jù)材料的力學性能、親水性等指標調整。