關鍵詞 |
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面向地區(qū) |
全國 |
型號 |
25kg*1 |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
產品名稱:L-谷氨酰胺
中文別名:L-谷氨酸-5-酰胺;L-谷酰胺;麩氨酰胺;L-氨酰胺;L-谷氨酸酰胺;氨羰基丁氨酸;左谷酰胺
EINECS:200-292-1
分子式:C5H10N2O3
性狀：白色斜晶系晶體或結晶性粉末。無臭，稍有甜味。約于185熔化并分解。結晶狀態(tài)下穩(wěn)定。遇酸、堿或熱水不穩(wěn)定，可水解成L-谷氨酸。溶于水（4.25g/100ml，25），幾乎不溶于乙醇。水溶液呈酸性。
性狀:白色結晶或晶性粉末，能溶于水，無臭，，幾乎不溶于甲醇、乙醇、、丙酮、酸乙酶，和乙醇乙等，無真，稍有甜味，熔點在185186
在中性溶液中穩(wěn)定，在醇、堿或熱水中易分解成谷氨醇或丙醋化為此咯羚醇，無臭，有微甜味。
本標準適用干食品添加劑L-公氨酷胺，該產只在食品加工中作營養(yǎng)增補刻，調香增處劑，并目1公復胺是健美活動和健美愛好者的重要營養(yǎng)補刻
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