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關鍵詞 |
巧克力香精廠家,巧克力香精生產廠家,巧克力香精,巧克力香精報價 |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
巧克力香精廠家 |
原產地 |
山東 |
用途 |
巧克力香精 |
主要組成組分 |
巧克力香精 |
香型 |
其它 |
服務周到 巧克力香精的廠家食品原料
一、簡介
巧克力，主要是由可可脂和結晶蔗糖為基本成分構成，添加乳制品或香味料后，具有特的色澤、香氣、口味和精細質感，精美且耐保藏。巧克力含有豐富的營養(yǎng)，每100g巧克力中，含有碳水化合物50g左右、脂肪30g左右、蛋白質15g左右，還含有較多的鋅、維生素B2、鐵和鈣等。以巧克力為原料，利用特殊的加工技術生產出來的具有巧克力香味的香料為巧克力香精。
二、性狀
巧克力，主要是由可可脂和結晶蔗糖為基本成分構成，添加乳制品或香味料后，具有特的色澤、香氣、口味和精細質感，精美且耐保藏。巧克力含有豐富的營養(yǎng)，每100g巧克力中，含有碳水化合物50g左右、脂肪30g左右、蛋白質15g左右，還含有較多的鋅、維生素B2、鐵和鈣等。巧克力可提供很高的能量，其提供的熱量遠遠雞蛋、魚等食品
三、用途
巧克力由多種原料混合而成，但其風味主要取決于可可自身帶來的滋味。經過發(fā)酵、干燥和焙炒之后的可可豆，加工成可可液塊、可可脂和可可粉后會產生濃郁而特的香味，這種天然香氣正是構成巧克力的主題?？煽伤哂械目?、澀、酸，可可脂的滑，配以砂糖或乳粉、乳脂、麥芽、卵磷脂、香蘭素等輔料，再經過的加工工藝，添加相應的香精等，使巧克力不僅保持了可可特有的味道，而且令它更加諧調、愉悅和可口。以巧克力為原料，利用特殊的加工技術生產出來的具有巧克力香味的香料為巧克力香精。
用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、飼料、農業(yè)、工業(yè)、生化研究等。
