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菊粉廠(chǎng)家,湖南菊粉,菊粉廠(chǎng)家,菊粉生產(chǎn)廠(chǎng)家 |
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菊粉是植物中儲(chǔ)備性多糖,主要來(lái)源于植物,已發(fā)現(xiàn)有36000多種,包括雙子葉植物中的菊科、桔梗科、龍膽科等11個(gè)科及單子葉植物中的百合科、禾木科。例如,在菊芋的塊莖、天竺牡丹(大理菊)的塊根、薊的根中都 含有豐富的菊粉。菊粉分子約由31個(gè)β-D-呋喃果糖和1~2個(gè)吡喃菊糖殘基聚合而成,果糖殘基之間能通過(guò)β-2,1-鍵連接。
【中文名稱(chēng)】:菊粉
【中文別名】:菊糖或天然果聚糖
【英文名稱(chēng)】:Inulin
【英文別名】:Synanthrin
【CAS號(hào)】:9005-80-5
膳食纖維:菊粉是一種天然的水溶性膳食纖維,它能幫助人體獲得更平衡的飲食,因此菊粉經(jīng)常被用做高纖維食品的配料,同時(shí)改善食品的風(fēng)味和品質(zhì)。
雙歧增值:菊粉在人體的腸道能被有益菌利用,能使雙歧桿菌增值5—8倍,同時(shí)有害菌會(huì)顯著減少,改善人體菌群分布,促進(jìn)健康,菊粉被列為重要的雙歧桿菌增殖因子。
菊粉實(shí)際上是多種不同聚合度果聚糖的混合物。其中聚合度較低（DP=2-9）的果聚糖通常稱(chēng)為低聚果糖，聚合度10-30的果聚糖通常稱(chēng)為多聚果糖，聚合度40的果聚糖通常稱(chēng)為高聚果糖。
這就使得菊粉兼有各種果聚糖的保健功效，所以我們稱(chēng)菊粉為復(fù)合型多糖或復(fù)合型益生元。
水溶性膳食纖維全部被有益菌發(fā)酵降解，使有益菌增殖效果非常明顯，營(yíng)養(yǎng)界稱(chēng)：菊粉是有益菌增殖的
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