類別： 飼料添加劑
行業(yè)： 飼料
領(lǐng)域： 家畜
下延產(chǎn)品： 預(yù)混料、濃縮料
運(yùn)用： a、氨基酸螯合鐵能穿過(guò)母體胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi)，改善母豬、新生仔豬和哺乳仔豬鐵營(yíng)養(yǎng)狀況，有效防止仔豬缺鐵性貧血，減少仔豬鐵針的次數(shù)。 b、改善仔豬的生長(zhǎng)性能，提高抗病力和成活率。 c、使毛色光亮、皮膚紅潤(rùn)。

b、改善仔豬的生長(zhǎng)性能，提高抗病力和成活率。
c、使毛色光亮、皮膚紅潤(rùn)。

家禽：促進(jìn)生長(zhǎng)，提高飼料報(bào)酬率。

水產(chǎn)：
a、改善飼料報(bào)酬率，促進(jìn)生長(zhǎng)
b、抗應(yīng)激，減少死亡率。

《飼料添加劑 蛋氨酸鐵(銅、錳、鋅)螯合率的測(cè)定 凝膠過(guò)濾色譜法(GB/T 13080.2-2005)》由中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理發(fā)布，本標(biāo)準(zhǔn)是在國(guó)內(nèi)生產(chǎn)實(shí)際基礎(chǔ)上研究制定的。本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)飼料工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了用凝膠色譜法測(cè)定蛋氨酸、羥基蛋氨酸與可溶性鐵、銅、錳、鋅鹽反應(yīng)生成的螯合物螯合率的方法。

研究蛋氨酸鐵對(duì)提高母豬繁殖性能的影響，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：與硫酸亞鐵組相比，蛋氨酸鐵組的初產(chǎn)母豬配種受胎率平均提高7.2%，初產(chǎn)死胎率平均降低2.1%，斷奶仔豬成活率平均提高2.9%，母豬體況變化平穩(wěn)，直至第8胎仔豬仍有較高的育成率。氨基酸螯合鐵對(duì)母豬的繁殖性能的顯著提高主要表現(xiàn)在：仔豬死亡率明顯降低； 改善母豬體況，降低母豬經(jīng)產(chǎn)淘汰率；提高初產(chǎn)母繁殖性能；仔豬育成所需飼料量減少。研究發(fā)現(xiàn)蛋氨酸鐵組比硫酸亞鐵組仔豬初生重高50克/頭(P>0.05)，斷奶重高0.6千克/頭(P<0.05)，產(chǎn)仔死亡率降低8.9%(P<0.05)。妊娠母豬飼喂氨基酸螯合鐵，所產(chǎn)仔豬存活率提高9.5%，仔豬體重增加明顯。

營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑指的是根據(jù)營(yíng)養(yǎng)需要向食品中添加一種或多種營(yíng)養(yǎng)素或者某些天然食品，提高食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的過(guò)程。這種經(jīng)過(guò)強(qiáng)化處理的食品稱為強(qiáng)化食品。所添加的營(yíng)養(yǎng)素或含有營(yíng)養(yǎng)素的物質(zhì)（包括天然的和人工合成的）稱為食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。我國(guó)《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，“食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑是指為增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)成分而加入食品中的天然的或者人工合成的屬于天然營(yíng)養(yǎng)素范圍的食品添加劑”。

食品在加工、貯藏和運(yùn)輸中往往會(huì)損失某些營(yíng)養(yǎng)素。如精白面中維生素B1已損失了相當(dāng)大的比例，同一種原料，因加工方法不同，其營(yíng)養(yǎng)素的損失也不同。在實(shí)際生產(chǎn)中，應(yīng)該盡量減少食品在加工過(guò)程中損耗。