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阿斯巴甜，學名為天門冬酰苯丙氨酸甲酯，是一種非碳水化合物類的人造甜味劑。其甜度，約為蔗糖的200倍，且熱量較低，每克僅含約4大卡的熱量。
用途：阿斯巴甜被廣泛用于食品加工業(yè)中，作為低熱量甜味劑，常用于乳制品、糖果、巧克力、膠姆糖、餐桌甜味劑、保健食品、腌漬物和冷飲制品等。其高甜度和低熱量的特性使得它在無糖飲料和減肥食品中尤其受歡迎。
用法用量：在食品中的添加量應根據(jù)具體產(chǎn)品的配方和口感需求來確定。一般來說，阿斯巴甜的添加量較少即可達到理想的甜味效果。同時，需要注意的是，阿斯巴甜對熱不穩(wěn)定，因此在高溫加工過程中需要特別注意。
用途：在工業(yè)和化工領域，阿斯巴甜的應用相對較少直接提及，但可能作為某些化學產(chǎn)品的原料或中間體參與反應。
阿斯巴甜，學名為天門冬酰苯丙氨酸甲酯，是一種重要的甜味劑。其被廣泛應用于藥劑加工和食品加工中，因其甜度高（約為蔗糖的200倍）且熱量低（每克僅含4大卡的熱量）。
常作為低熱量食品或飲料的甜味劑。然而，阿斯巴甜在人體胃腸道酶作用下可分解為苯丙氨酸、天冬氨酸和甲醇，因此不適用于苯丙酮尿癥患者。
