蛋白消泡劑（有食品添加劑生產(chǎn)許可證）
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更新時(shí)間：2024-04-10 信息編號(hào)：12224pr4i1b5b3

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功能：
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聚二甲基硅氧烷乳,大豆蛋白消泡劑,蛋白消泡劑,食品消泡劑

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詳情介紹

蛋白消泡劑（有食品添加劑生產(chǎn)許可證）

產(chǎn)品別名	蛋白消泡劑,大豆蛋白消泡劑,食品消泡劑,聚二甲基硅氧烷乳	面向地區(qū)	山東煙臺(tái)	品牌	其它
功能	其它	產(chǎn)品等級(jí)	食品級(jí)	成份類別	硅類

蛋白消泡劑
蛋白液生產(chǎn)過程中，蛋白容易發(fā)生氧化反應(yīng)，外界溫度升高，蛋白中的氣體受熱膨脹，不斷從產(chǎn)品中排出生成氣體，氣體不斷排出，也會(huì)產(chǎn)生大量的泡沫；蛋白液中含有大量泡沫，滲透至生產(chǎn)機(jī)器中，導(dǎo)致機(jī)器無法正常運(yùn)轉(zhuǎn)，拖慢了生產(chǎn)周期，生產(chǎn)出來的產(chǎn)品不僅不美觀，光澤度、粘性以及其他性質(zhì)都會(huì)受到一定的影響，

蛋白消泡劑除泡原理：

蛋白消泡劑是醚、脂醇配合多種活性助劑經(jīng)特殊工藝而成。在水性體系中易分散、自乳化性強(qiáng)、消泡好、抑泡時(shí)間長(zhǎng)、特別對(duì)水溶性高分子和中、低高粘度體系有特別效果。產(chǎn)品穩(wěn)定性好，不破乳、不析出；加入到蛋白液中不會(huì)影響其原有性能，不會(huì)改變產(chǎn)品的顏色與外觀。

蛋白液消泡劑成分：

外觀…………………………………白色乳液體

離子性能……………………………非離子性

PH值…………………………………6~8

離心穩(wěn)定性…………………………（離心試驗(yàn)，3000轉(zhuǎn)/分，15分鐘）無分層、無沉淀
　　本品是我公司專為大豆，綠豆，豌豆，蠶豆等豆類蛋白加工而設(shè)計(jì)的消泡劑，具有消泡速度快、抑泡能力強(qiáng)、用量少，、無害、無腐蝕及副作用等特點(diǎn)；是對(duì)大豆蛋白加工、豆制品加工的佳消泡劑，一般使用量為(0.5～3)‰。

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