關(guān)鍵詞 |
果汁澄清劑廠家,果汁澄清劑生產(chǎn)廠家,果汁澄清劑,果汁澄清劑價格 |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
果汁澄清劑廠家 |
產(chǎn)地 |
陜西 |
用途級別 |
食品級 |
型號 |
其它 |
包裝 |
25kg/件 |
類別 |
其它 |
CAS號 |
有 |
功能 |
澄清劑 |
放心省心 果汁澄清劑廠家報價各種級別
一、簡介
果汁澄清劑主要是通過電荷中和澄清果汁、即在酸性條件下的澄清劑帶正電荷、可與果汁中帶負電荷的果膠、單寧等物質(zhì)結(jié)合。在充分攪拌的條件下、正負電荷的中和作用，打破果汁的穩(wěn)定性，而使果汁中懸浮物吸附與澄清劑表面，凝結(jié)沉淀，通過過濾即可得澄清原汁。除去蛋白質(zhì)、鞣質(zhì)、果膠等大分子物質(zhì)，使溶液易于過濾，為后續(xù)分離、純化提供方便，保留氨基酸、多肽、多糖成份，提高產(chǎn)品的口感、澄明度，利于長期保存。
二、性狀
果汁澄清劑外觀呈淺黃色粉末狀。果汁澄清劑主要用于果蔬汁飲料及果酒的榨汁及澄清。
三、用途
1． 有效性高 不影響溶液中有效成分，能有效的提高有效成分的含量，產(chǎn)品的質(zhì)量。
2． 穩(wěn)定性好 由于澄清后的液體中保留了高分子物質(zhì)及多糖等無親水膠體，使之對疏水膠體起到保護作用，可除掉導(dǎo)致二次返混粘壁物質(zhì)。
