-甘露聚糖酶的作用機(jī)制主要如下：

(1)降低消化道內(nèi)容物的粘度

(2)促進(jìn)生長(zhǎng)相關(guān)激素的分泌

(3)降解產(chǎn)物甘露寡糖(MOS)的益生菌效果

(4)對(duì)后腸微生物的影響。

(5)破壞植物細(xì)胞壁，釋放胞內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

(1)降低消化道內(nèi)容物的粘度

甘露聚糖酶可以降解植物性飼料原料中的抗?fàn)I養(yǎng)因子，提高飼料轉(zhuǎn)化效率。目前其生產(chǎn)存在酶產(chǎn)率低，生產(chǎn)成本高等問(wèn)題。本課題應(yīng)用極端微生物菌種選育技術(shù)，通過(guò)由礦溫泉中分離的嗜酸耐熱菌的復(fù)篩，誘變,定向篩選,馴化,穩(wěn)定; 和構(gòu)建畢赤酵母工程菌株的辦法，通過(guò)基因Man-A的克隆和優(yōu)化改造，Man-A表達(dá)載體的構(gòu)建和擴(kuò)增，酵母的轉(zhuǎn)化及篩選，研制表達(dá)飼用酸性β－甘露聚糖酶的工程菌株，制備高比活耐熱嗜酸β－甘露聚糖酶；研究高細(xì)胞密度發(fā)酵工藝技術(shù)；將甘露聚糖酶的發(fā)酵水平提高3-5倍，即從現(xiàn)在的150U/ml 提高到500-700U/ml；進(jìn)行動(dòng)物試驗(yàn)，驗(yàn)證飼喂效果, 提高畜牧生產(chǎn)效率。

β-甘露聚糖酶（endo-1,4-β-mannanase）≥180000U/g，同時(shí)含有淀粉酶、木聚糖酶、纖維素酶、蛋白酶、果膠酶等生產(chǎn)菌種為緩慢芽孢桿菌；固態(tài)型產(chǎn)品外觀為米白至淡黃色顆粒或粉狀，酶活含量為500000U/g；液態(tài)型產(chǎn)品外觀為淡黃至黃色液體，酶活含量為500000U/mL。

甘露聚糖酶為一種多功能的促生長(zhǎng)劑，可以促進(jìn)類胰島素生長(zhǎng)因子IGF-I的分泌，促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，提高瘦肉率，促進(jìn)生長(zhǎng)

1、消除飼料中甘露聚糖對(duì)葡萄糖吸收的干擾，提高豆粕的能量消化率，能給玉米豆粕型日糧提高100-150kcal/kg的代謝能。

2、甘露聚糖分解產(chǎn)生的甘露寡糖，可被動(dòng)物腸道中的有益菌吸收，改善菌群組成，減少大腸桿菌、沙門(mén)氏菌的感染。減少肉雞球蟲(chóng)病的危害，提高肉雞均勻度。

3、降低腸道粘度，促進(jìn)能量、蛋白、纖維素的消化和吸收。

固態(tài)型：每噸配合飼料添加60g－100g，可以直接添加或通過(guò)預(yù)混料添加。在陰涼、避光、干燥、通風(fēng)條件下貯存，保質(zhì)期12個(gè)月。

液態(tài)型：通過(guò)液體后噴涂工藝，每噸全價(jià)飼料添加100mL。在陰涼、避光、密閉條件下貯存，保質(zhì)期6個(gè)月。

飼料添加劑是指在飼料生產(chǎn)加工、使用過(guò)程中添加的少量或微量物質(zhì)，在飼料中用量很少但作用顯著。飼料添加劑是現(xiàn)代飼料工業(yè)必然使用的原料，對(duì)強(qiáng)化基礎(chǔ)飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，提高動(dòng)物生產(chǎn)性能，動(dòng)物健康，節(jié)省飼料成本，改善畜產(chǎn)品品質(zhì)等方面有明顯的效果。