蝦料主要成分有魚粉、大bai豆粕、花生粕、玉du米粕、玉米蛋白粉、高筋zhi面粉、魚油、磷脂等。標(biāo)簽上一dao般注明主要原料名稱，但沒有十分重要配比量。營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)只反映它的量，不能反映它的質(zhì)，而質(zhì)是十分重要的。例如同是40個(gè)蛋白，魚粉蛋白質(zhì)和豆粕蛋白質(zhì)是不同的，豆粕蛋白質(zhì)和棉籽粕、菜籽粕蛋白質(zhì)也是不同的。

通常營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(蛋白、能量等)高的餌料,生長(zhǎng)速度快,但除餌料因素外,養(yǎng)殖模式、投餌方式、水質(zhì)狀況、疾病因素、用藥等對(duì)生長(zhǎng)速度均有影響,如許多高位養(yǎng)蝦池投喂高蛋白的料生長(zhǎng)速度并不比土池投喂低蛋白料的生長(zhǎng)速度快;少多餐投喂生長(zhǎng)速度快;溶氧鎬、有害物質(zhì)少、水質(zhì)穩(wěn)定的水質(zhì),生長(zhǎng)速度快;內(nèi)服抗生素或發(fā)病影響生長(zhǎng)速度等等。
很多養(yǎng)殖戶看重生長(zhǎng)速度,不注意餌料系數(shù),結(jié)果投喂星偏大,生長(zhǎng)速度雖然較快,但餌料系數(shù)很高;有的料投喂后餌料系數(shù)低,但價(jià)位很高。好的料應(yīng)該是,也就是生產(chǎn)1斤蝦的餌料成本低。
適性與消化性。很多養(yǎng)殖戶喜歡蝦吃料快,認(rèn)為吃料快誘食性好,其實(shí)并不一定,這很可能是消化性好的緣故,如內(nèi)服乳酸菌后,吃料加快就是一例。誘食性應(yīng)該是引誘吃食之意,一類是隔一定距離引誘,如魚腥味,屬于典型的誘食作用;還有一類是吃到口中口感好，愛吃,如氨基酸，也算誘食劑。
蝦的誘食性較魚更為重要,但任何動(dòng)物饑餓后都會(huì)攝食, 從這點(diǎn)看增強(qiáng)誘食性不是根本,而保持適口,增強(qiáng)消化,提高飼料轉(zhuǎn)化率意義更大,因而也不要單純強(qiáng)調(diào)誘食性。
水產(chǎn)動(dòng)物對(duì)水環(huán)境較陸生動(dòng)物對(duì)飼養(yǎng)環(huán)境的依賴更加重要。因?yàn)樗a(chǎn)動(dòng)物是變溫動(dòng)物,抗環(huán)境變化調(diào)節(jié)能力差,同時(shí)水環(huán)境更容易變動(dòng)及惡化,不穩(wěn)定及不良的水體是水產(chǎn)動(dòng)物疾病發(fā)生主要的誘因,因而飼料對(duì)水環(huán)境的影響是至關(guān)重要的。
蛋白質(zhì)飼料是指自然含水率低于45%，干物質(zhì)中粗纖維低于18%，而干物質(zhì)中粗蛋白質(zhì)含量達(dá)到或超過20%的豆類、餅粕類、魚粉等均劃歸蛋白質(zhì)飼料。
按照主要來源不同，蛋白質(zhì)飼料可分為植物性蛋白飼料、動(dòng)物性蛋白飼料、單細(xì)胞蛋白飼料和非蛋白氮飼料四大類，以下詳細(xì)介紹常見的類蛋白質(zhì)飼料。