產(chǎn)品名稱(chēng) |
蝦料 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
蝦料主要成分有魚(yú)粉、大豆粕、花生粕、玉米粕、玉米蛋白粉、高筋面粉、魚(yú)油、磷脂等。標(biāo)簽上一般注明主要原料名稱(chēng)，但沒(méi)有十分重要配比量。
營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)只反映它的量，不能反映它的質(zhì)，而質(zhì)是十分重要的。例如同是40個(gè)蛋白，魚(yú)粉蛋白質(zhì)和豆粕蛋白質(zhì)是不同的，豆粕蛋白質(zhì)和棉籽粕、菜籽粕蛋白質(zhì)也是不同的。
好的蝦料為淺灰黃褐色，色澤一致，油潤(rùn)。但顏色受原料色澤的影響，會(huì)有深淺變化，不可以視為主要質(zhì)量因素。蝦料的表面光潔，斷口平整，長(zhǎng)短比較一致，顆粒均勻。
將蝦料浸泡到水里，2~3小時(shí)后，蝦料膨脹而不散，不起縫，不斷裂，兩頭不開(kāi)花。浸水30~40分鐘后全軟化，手捏蝦料無(wú)硬心，捏扁蝦料也不散開(kāi)。
水產(chǎn)動(dòng)物對(duì)水環(huán)境較陸生動(dòng)物對(duì)飼養(yǎng)環(huán)境的依賴(lài)更加重要。因?yàn)樗a(chǎn)動(dòng)物是變溫動(dòng)物,抗環(huán)境變化調(diào)節(jié)能力差,同時(shí)水環(huán)境更容易變動(dòng)及惡化,不穩(wěn)定及不良的水體是水產(chǎn)動(dòng)物疾病發(fā)生主要的誘因,因而飼料對(duì)水環(huán)境的影響是至關(guān)重要的。
在飼料中的所含氮化合物叫做“粗蛋白質(zhì)”，并不是完全意義上的蛋白質(zhì)，還含有其他復(fù)雜的蛋白質(zhì)、多肽、氨基酸、酰胺、硝酸鹽等等，飼料工業(yè)上所有的蛋白質(zhì)飼料幾乎都是成熟了的籽實(shí)以及籽實(shí)的加工產(chǎn)物，它們的含氮化合物主要是蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)飼料的另一個(gè)制約條件是粗纖維含量在18%以下，就意味著蛋白質(zhì)飼料含有相當(dāng)高的可利用能量。
