固始雞
固始雞原產(chǎn)地為河南省固始縣，是蛋肉兼用型中的優(yōu)良品種。其特點(diǎn)是個(gè)體偏大、產(chǎn)蛋多、耐粗飼、抗病力強(qiáng)。在現(xiàn)階段我國的地方品種中，固始雞的品種資源保存得好，群體數(shù)量也多。冠分單冠和復(fù)冠，尾有長、中、短三種，毛色多為黃色、黃麻色，冠、肉髯、耳葉、臉均為紅色，青腿、青腳、青喙。體形小者一般屬于“直尾型”，體形大者屬于“佛手尾型”。
產(chǎn)蛋期一般在6~7月齡，年產(chǎn)蛋量平均為96~160枚，蛋重48~60克，蛋殼為棕褐色。成年公雞體重平均為2~2.5千克，母雞平均為1.2~2.4千克。

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壽光雞
壽光雞原產(chǎn)地為山東省壽光市，是蛋肉兼用型品種，其特點(diǎn)是產(chǎn)的蛋個(gè)頭大。壽光雞個(gè)體偏高大，體形分大、中兩個(gè)類型。頭大小適中，單冠，眼大有神。羽毛黑色，皮膚白色，冠、肉髯、耳和臉均為紅色，喙、跖、趾為黑色。大型壽光公雞的成年體重平均為
3.8千克，母雞平均為3.1千克，年產(chǎn)蛋量平均為90~100枚;中型壽光公雞的成年體重平均為3.6千克，母雞平均為2.5千克，年產(chǎn)蛋量平均為120~150枚。產(chǎn)蛋期一般在8~10月齡，蛋重平均在65克以上，蛋殼為褐色，殼厚且牢固，易保存，不易損壞。

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浦東雞
浦東雞原產(chǎn)地為上海市黃浦江以東地區(qū)，是肉用型雞。其體形略微方形，羽毛疏松，骨粗腳高，體軀偏大。單冠，喙、腳為黃色或褐色，皮膚黃色。公雞羽毛一般為金黃色或紅棕色，母雞羽毛一般為黃色、麻黃色或麻褐色，主翼羽和尾羽有黃黑相間的紋路。其主要特點(diǎn)是體大、肉多、皮下脂肪豐滿。產(chǎn)蛋期一般在7~8月齡，年產(chǎn)蛋量平均為120~150枚，蛋重平均為55~60克，蛋殼為紅褐色。3月齡體重可達(dá)1.25千克，成年公雞體重4~4.5千克，母雞
2.5~3千克。具有較強(qiáng)的就巢能力，但早期生長速度慢。與科尼什雞或白洛克公雞雜交生產(chǎn)商品肉雞的效果較佳。

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北京油雞

北京油雞產(chǎn)地為北京郊區(qū)，是肉用型雞。依據(jù)體形和毛色分為紅褐色油雞和黃色油雞兩大類。紅褐色油雞身披紅褐色羽毛，單冠，冠毛尤其發(fā)達(dá)，視線常被冠毛遮住，腳羽亦發(fā)達(dá)。公雞體重平均為2~2.5千克，母雞平
均為1.5~2.0千克。蛋重約為59克。成熟期較晚。黃色油雞身披淺黃色羽毛，有些冠部羽毛或者沒有，腳爪有羽毛。單冠，冠多皺褶成S形。年產(chǎn)蛋量約為120枚，蛋重約為60克，性成熟期平均為264天。成年公雞體重平均為2.5~3.0千克，母雞平均為2~2.5千克。

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新漢夏雞
新漢夏雞原產(chǎn)地為美國新漢夏州，是蛋肉兼用型雞種。其特點(diǎn)是體態(tài)豐滿，羽毛生長周期短，身披橙紅色羽毛。母雞7月齡為生產(chǎn)期，年產(chǎn)蛋量平均為170~200枚，蛋重約為60克，蛋殼為深褐色。成年公雞體重平均為3.0~3.5千克，母雞平均為2.0~2.5千克。
在與地方雞種的雜交中，新漢夏雞起到了較好的改良效果。

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淺花蘇賽斯雞
普通型蛋雞 矮小型蛋雞 淺花蘇賽斯雞原產(chǎn)地為英國蘇格蘭蘇
賽斯，是蛋肉兼用型蘇賽斯雞種。其特點(diǎn)是單冠，脛短，尾偏低;體長、寬而深;耳葉紅色，皮膚白色。它具有較好的產(chǎn)肉性能，易育肥。年產(chǎn)蛋約150枚，蛋重約
為56克，蛋殼為淺褐色。成年公雞體重平均為4千克，母雞平均為3千克。在近代肉雞育種中，淺花蘇賽斯雞經(jīng)常被選為母系選育的素材。


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