灣區(qū)綠菜-水培蔬菜，新鮮綠色水培蔬菜，找灣區(qū)綠菜。?鮮美、滑爽的絲瓜，是一種大眾熟知度很高的蔬菜，在人們的日常生活中經(jīng)常有它的蹤跡。不僅老百姓愛吃，就連皇曾對絲瓜贊不絕口，可見絲瓜是非常受大家喜歡的一種蔬菜。

讓皇帝贊不絕口的絲瓜

關(guān)于關(guān)絲瓜還有一段佳話。《江蘇省水利志》中曾記載，絲瓜曾經(jīng)是皇宮御膳房經(jīng)常做給皇上吃的“家常菜”。

據(jù)說，乾隆皇帝下江南時，偶爾在一個酒家品嘗過絲瓜做的“溜絲瓜”。只見這道小菜嫩滑爽口，湯汁清鮮，食之格外香甜可口，讓吃慣了皇宮滿漢大席的皇帝老爺食欲大增。乾隆對這道菜是贊不絕口，立即吩咐當(dāng)?shù)毓賳T適時向朝廷進(jìn)貢這種絲瓜。不僅皇上喜歡吃絲瓜，那些皇后、妃子們也都喜歡吃。

連乾隆都說好的絲瓜，到底好在哪呢？？

一身都是寶

絲瓜不僅營養(yǎng)豐富，富含各種維生素和鉀、鈣、磷、鐵、鎂、鈉等微量元素，還含有蛋白質(zhì)、皂甙、瓜氨酸等營養(yǎng)價值較高的物質(zhì)，而且其肉、籽、花、藤、葉、絡(luò)都有很高的藥用價值，自可以作為食療的一種品種，所以說絲瓜“一身都是寶”。

絲瓜的4大好處

一、降血脂及抗氧化

絲瓜內(nèi)含有多酚類物質(zhì)，對心腦血管等疾病有的預(yù)防及治療作用，其具有較好的抗氧化活性，是一種的天然的自由基清除劑，能清除各種自由基。它不僅具有降低血脂肪、防止動脈硬化及血栓形成的作用，還能強(qiáng)化血管壁。

二、清熱涼血、益肺、止咳化痰

絲瓜性涼、味甘，具有清熱涼血、益肺?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，絲瓜具有生物活性的多種皂甙成分，能抑制肺炎雙球菌，具有鎮(zhèn)咳的功效，這與中醫(yī)中認(rèn)為的清熱，益肺的功能一樣。

三、美容、抗衰老

含有與護(hù)膚密切相關(guān)維生素B1．B2，不僅抗衰，還利于大腦發(fā)育及健康。同時富含的維生素C能增白、消斑、保持皮膚細(xì)嫩。這些都是護(hù)膚的“圣品”，所以其汁水也有“美人水”之稱。

四、 、防止應(yīng)激副作用

絲瓜可以增強(qiáng)人體的力，具有中醫(yī)所說的調(diào)節(jié)機(jī)體、使陰陽平衡，扶正祛邪的功能。還可減少應(yīng)激時導(dǎo)致力下降、胃出血、容易感染疾病等傷害，起到保護(hù)機(jī)體的作用。

絲瓜不僅美味又營養(yǎng)，而且做法也非常的簡單，是家常美食不可或缺的蔬菜！！近期，灣區(qū)綠菜的水培絲瓜新鮮上市啦??！新鮮采摘的絲瓜，香甜多汁，口感嫩滑，咬上一口，整個人都變得舒暢起來，有需要的，趕快入手吧??！

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