新疆適宜色素辣椒種植，全疆加工辣椒面積65萬畝，主要分布在巴州焉耆縣、和靜縣、博湖縣、和碩縣及伊犁州察布查爾縣等地。新疆加工辣椒紅色素含量平均達(dá)到15.6-16.5毫克/克,是生產(chǎn)辣椒粉、辣椒干的加工原料。主栽品種有美國“鐵板椒”、“牛角椒”、“美國紅”、“金塔”、“益都紅”等。主產(chǎn)區(qū)巴州年種植28萬畝，總產(chǎn)64.2萬噸

村種植辣椒的村民不在少數(shù)，這幾年，為了脫貧致富，村支書著這里的人們開始種植辣椒，這也是農(nóng)民們?cè)黾愚r(nóng)業(yè)收入的主要方式之一。在這個(gè)地區(qū)，很多年輕人都外出打工了，前些年雖然種植了辣椒，但是每當(dāng)成熟季節(jié)來臨的時(shí)候，村民們卻變得很焦慮，既害怕下雨，又害怕辣椒成熟了沒有人來收，因?yàn)檫@個(gè)地區(qū)的路不太好，很多商家不愿意來這里運(yùn)輸辣椒，為了不讓辣椒壞掉，村民們開始進(jìn)行辣椒的自然晾曬，曬完就不用擔(dān)心短時(shí)間內(nèi)賣不出去從而爛掉了。
網(wǎng)帶式辣椒烘干機(jī)
但在有些時(shí)候，又會(huì)遇上好幾天的陰雨天氣，這種看天晾曬的辦法肯定要受到影響。就算運(yùn)氣好，天氣也不受什么影響，需要的人工也很多，大家整天都要在晾曬辣椒的地方進(jìn)行翻曬。而且有些被太陽暴曬到的地方也會(huì)變得有點(diǎn)發(fā)黃，結(jié)果還是賣不上一個(gè)好的價(jià)格。
后來，當(dāng)?shù)氐纳缯业轿覀冑徺I了一套10米的辣椒烘干機(jī)，再加上這兩年社規(guī)劃范的種植指導(dǎo)，烘干出來的辣椒品質(zhì)也特別好，現(xiàn)在這個(gè)地區(qū)已經(jīng)擴(kuò)展到200的辣椒種植面積了

選購辣椒去把機(jī)應(yīng)從幾個(gè)方面入手：
一、確定需加工的辣椒品種。市場(chǎng)上有三種代表性外觀辣椒：北京紅為代表的板椒，以印度s17為代表的小辣椒，以二荊條為代表的線形椒。只要是同一辣椒品種，需要的剪把機(jī)差別不大。
二、根據(jù)加工量大小確定機(jī)型。目前公司產(chǎn)品有三款產(chǎn)品可供選擇，加工能力從每小時(shí)60公斤到300公斤。
三、以上兩條確定以后，要考察產(chǎn)品的實(shí)際加工性能，好是實(shí)地考察。產(chǎn)品的性能主要有三個(gè)指標(biāo)：剪把率、加工能力、傷尖率，前兩個(gè)指標(biāo)越大越好，后一個(gè)指標(biāo)越小越好。
四、，也是重要的一條。是質(zhì)量、可靠性、服務(wù)、以及信譽(yù)等的綜合反映。老的各方面都經(jīng)過了市場(chǎng)的檢驗(yàn)，質(zhì)量會(huì)有相當(dāng)?shù)摹Ｒ恍﹦倓偵孀愕姆轮破泛图倜皼]有實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，產(chǎn)品質(zhì)量、信譽(yù)等都非常值得懷疑，一旦購買將后悔莫及。
辣椒去把機(jī)主要用于辣椒加工時(shí)的除柄工作。