石雕雕刻設計手法多種多樣，可以分為浮雕，圓雕，沉雕，影雕，鏤雕，透雕。
1、浮雕。即在石料表面雕刻有立體感的圖像，是半立體型的雕刻品。因圖像浮凸于石面而稱浮雕。根據(jù)石面脫石深淺程度的不同，又分為淺浮雕及高浮雕。淺浮雕是單層次雕像，內容比較單一，沒有鏤空透該。高浮雕是多層次造像，內容都較繁復，多采取透雕手法鏤空，更能引人入勝。浮雕多用于建筑物的墻壁裝飾，還有寺廟的龍柱、抱鼓等。故宮的御道就是浮雕。
2、圓雕。是單體存在的立體擬造型藝術品，石料每個面都要求進行加工，工藝以鏤空技法和精細剁斧見長。此類雕件種類很多，多數(shù)以單一石塊雕塑，也有由多塊石料組合而成的，此類雕體發(fā)展了多促微型產(chǎn)品，有的小似果核，有的薄如蟬翼，更是巧奪天工，被稱為“微雕”。此類產(chǎn)品已完全脫離建筑實用而成為純工藝品，由于小巧而更便于攜帶，為紀念性珍品，發(fā)展前景甚佳。

漢白玉通體潔白，也用于雕刻佛像等，西方從古希臘時代就用白色的大理石作為人像雕刻材料。
塊狀漢白玉 從中國古代起，就用這種石料制作宮殿中的石階和護欄，所謂“玉砌朱欄”，華麗如玉，所以稱做漢白玉。前的華表，金水橋，宮內的宮殿基座，石階，護欄都是用漢白玉制作的。漢白玉是中國古代建筑、雕刻使用的名貴石料，故宮、天壇、金水橋等經(jīng)典建筑都有大量使用。在、、紀念堂等當代中，也有廣泛應用。它們所使用的這個漢白玉，是特指房山大石窩鎮(zhèn)高莊村西的石礦中出產(chǎn)的一種石頭。1998年，國家建材局石材質量監(jiān)測中心、中國石材協(xié)會評出83種新特石材，房山高莊漢白玉被評為1101號，人稱“中國1號”。國內白色大理石有很多品種，如房山漢白玉、河南白、川白玉，但只有房山大石窩的漢白玉才是真正的漢白玉

1、200目以內：可用于各種飼料添加劑含鈣量達 55.6 以上無有害成份；
2、250目至300目：用做塑料廠，橡膠廠，涂料廠，防水材料廠的原料及內外墻粉刷。 白度在85度以上；
3、350目至400目：用于制造扣板，落水管道，化工。白度在 93 度以上；
4、400目至600目：可用于牙膏膏體，肥皂。白度在 94 度以上；
5、800目：用于橡膠，塑料，電纜， pvc 白度在 94 度以上；
6、1250目：pvc ， PE ，油漆，涂料級產(chǎn)品，造紙底涂，造紙面涂,白度在 95 度以上。具有高純度、高白度、、無臭、細油質低、硬度低；
7、碳酸鈣可作補鈣劑：是含鈣量高的一種，吸收率可達39%，可溶于胃酸，已成為劑型多、應用多的補鈣劑；
8、碳酸鈣呈堿性，常用于改良酸性土壤。