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酒文化在中國源遠流長，白酒是中國特有的酒，不管是西方的紅酒，還是俄羅斯的伏特加，在白酒面前都是小弟。中國人愛喝酒古來有之，很多人在網(wǎng)上爭論到底哪個省份的人酒量高，呼聲高的是山東、東北和內(nèi)蒙古。想必是他們，沒有人會有異議。
喝酒的時候劃拳助興是一件可以活躍氣氛的事情，在很多古裝劇種，我們經(jīng)?？梢钥吹皆诰谱郎蟿澣那榫?。行酒令是古代比較流行的，屬于比較文雅的，相比較而言，現(xiàn)在的劃拳就有點粗俗了。
喝酒人物雕塑以3個人為主體，兩個人正在劃拳，還有一個小二正在上酒，生動再現(xiàn)了喝酒劃清時的情景。小品雕塑的趣味性比較強，讓人看了往往會感覺到開心感覺到快樂，是一種休閑娛樂的雕塑，也通常放在一些游玩的，讓人放松的領域，我們往往在廣場上，公園里可以看到這類的雕塑。它是以娛樂人的身心為主的，讓人心情愉快。
中國傳統(tǒng)的手工釀酒流程是一項復雜且精細的工作，每個環(huán)節(jié)都有講究，包括發(fā)酵、蒸餾等等，可以說，釀酒的工藝是經(jīng)過上千年的發(fā)展傳承才逐漸完善的，是中國傳統(tǒng)文化的瑰寶。 傳統(tǒng)釀酒非常講究，以科學的標準來衡量，在科技落后的過去，釀酒憑的是經(jīng)驗，現(xiàn)在有了釀酒設備，每到步驟都有了科學的標準。
中國酒文化博大精深、源遠流長。酒在人類文化演進的歷史長河中，已不僅僅是一種客觀的物質(zhì)存在，而且是既有水的外形又神韻的文化象征。
關于中國歷史上釀酒的起源，據(jù)考證，在新石器時代晚朝就已經(jīng)出現(xiàn)了確鑿的飲酒器，可見中國酒文化的歷史有多長，隨著歷史的發(fā)展，釀酒工藝也在不斷發(fā)展。在一些電視劇中也有很多，也有很多飲酒的情節(jié)，比如水滸傳，英雄好漢大碗喝酒，打完吃肉，好不快活，武松就是在喝了十三碗酒之后，打死了老虎。
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