歐式噴泉所用的石料在開采的過程中可分為荒料和方料兩大類。

荒料是指在山上直接開采下料。在購買歐式噴泉石料時，多為這種荒料，這些荒料的大小不同價格也不盡相同，荒料越大，價格越高。另外，在購買這些荒料時，還要考慮它的損耗方量。

方料是指根據(jù)雕刻歐式噴泉的分塊大小加工成相應的規(guī)格尺寸。方料的尺寸應嚴格根據(jù)噴泉的比例進行分塊加工。

手工制作是先用風鉆打眼，將廢料去掉，然后用手工打拼縫，手工制作拼縫的缺點是間隙較大，制作是應控制在0.5cm以下。
機器加工方料也是通用的方法之一，在機器上加工的時間周期短，且拼縫嚴密，多為0.25cm以內(nèi)。特別是不規(guī)則方料，如圓柱的造型，通常情況下都用機器進行加工。目前，機器加工分料成本略高一點?；牧霞庸こ删唧w的方料主要是拼縫的大小問題，雕刻歐式噴泉對于拼縫的要求很嚴苛?？p隙本身是整個歐式噴泉的組成部分，是一種工作縫，本身具有美感。在特殊的情況下，如圓柱的雕塑則要求縫隙越小越好，因為它本身追求的是一塊整石的藝術效果。

漢白玉材質(zhì)潔白細膩，雕刻石雕噴泉很細膩，外觀光滑且耐風化。需注意的是，漢白玉材質(zhì)脆性大、易斷裂，因此石料選擇不宜過大，在雕刻石雕噴泉時應充分考慮石料的損耗問題。有些漢白玉石料表面看很不錯，但加工到相應程度（到了石料內(nèi)部）可能會出現(xiàn)裂縫現(xiàn)象，因此，漢白玉石料加工的不可預見成本應大于一般石料。

石雕噴泉也有藝術價值，它可以作為它所在環(huán)境中的藝術品，塑造藝術氛圍。石雕噴泉會與周圍的環(huán)境因素互相呼應融為一體，不斷噴出的水流會給人帶來一種清新感。因為現(xiàn)如今在一些大城市里，隨著高樓的林立科技逐漸發(fā)達，人們的生活節(jié)奏也變的越來越快，相繼著帶來的壓力也越來越大。在城市里石雕噴泉的出現(xiàn)無疑是給沉悶且生活快節(jié)奏的城市帶來了一股清流。緩解人們的壓力，讓人們暫時得到放松。
有一些大型游樂場也會設置游樂趣味噴泉來提高游樂氛圍，隨著噴泉人工造景的發(fā)展越來越快，也出現(xiàn)了一些具有特別技能的噴泉，如音樂噴泉和激光水幕電影一般在一些水上項目樂園比較常見等。這屬于依靠人工造景形成的人工噴泉。但是這也證明了人們在人工造景方面取得的進步。
石雕噴泉無論在何時何地都是不可缺少的美景，當然如果放對了地方就能呈現(xiàn)出不一樣的效果。在不同的地方就會發(fā)揮不同的作用，如果大型的酒店外設置石雕噴泉的話無疑會給酒店的門面加分，而且同時也可以使酒店看起來夠檔次。在城市公園里石雕噴泉也可以作為一項景觀。