在山水園林中作為主題水景植物：俗話說，“園無山不壯，山無水不麗”，用荷花布置水景，在中國(guó)園林中極為普通。江南一帶名園，多設(shè)有欣賞荷花風(fēng)景的建筑，揚(yáng)州的瘦西湖在堤上建有“荷花橋”，橋上玉亭高低錯(cuò)落，造型古樸淡雅，精美別致，與湖中荷花相映成趣，是瘦西湖的風(fēng)景佳處，岳陽金鶚公園的荷香坊臨水而建，與曲欄遙相貫通，香蒲薰風(fēng)，雨中賞荷，深受群眾喜愛。

作四季有花可賞中的夏花：四時(shí)景觀的不同，是中國(guó)造園家恪守的造園規(guī)則，如梅花耐冬，柳絲迎春，綠荷消夏，桐葉驚秋。荷花的綠色觀賞期長(zhǎng)達(dá)8個(gè)月，群體花期在2-3個(gè)月左右。夏秋時(shí)節(jié)，人乏蟬鳴，桃李無言，亭亭荷蓮在一汪碧水中散發(fā)著沁人清香，使人心曠神怡。

隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，荷花的栽培技術(shù)也日趨完善。先共有荷花品種200余種，分布遍及全國(guó)。隨著荷花文化在全國(guó)各大城市中的普及發(fā)展，以荷花為市花的城市日益增多。山東濟(jì)南市、濟(jì)寧市、河南許昌市、湖北孝感市、洪湖市以及廣東肇慶市，把荷花作為文化精神的象征。中華傳統(tǒng)文化，一直十分注重倡導(dǎo)和平、和諧。這方面有代表性的是孔子的兩句話，一是說“和而不同”；一是說“和為貴”。中華文化所說的“和”，絕不是不講差異和矛盾的調(diào)和。而是指存在著差異性和多樣性后的貫通融合。這種貫通融合才是為可貴的。中國(guó)有56個(gè)民族、34個(gè)行政區(qū)域，其中存在著差異和矛盾。面對(duì)這種差異和矛盾，始終堅(jiān)持民族的團(tuán)結(jié)和祖國(guó)的統(tǒng)一，堅(jiān)持這種“和”的立場(chǎng)，是為可貴的。而背棄了這種“和”的立場(chǎng)，是對(duì)中華傳統(tǒng)文化的背棄。 [5]
由于“荷”與“和”、“合”諧音，“蓮”與“聯(lián)”、“連”諧音，中華傳統(tǒng)文化中，經(jīng)常以荷花（即蓮花）作為和平、和諧、合作、合力、團(tuán)結(jié)、聯(lián)合等的象征；以荷花的高潔象征和平事業(yè)、和諧世界的高潔。因此，某種意義上說，賞荷也是對(duì)中華“和”文化的一種弘揚(yáng)。荷花品種豐富多彩，是“荷（和）而不同”，但又共同組成了高潔的荷花世界，是“荷（和）為貴”。真心希望，荷花文化能在弘揚(yáng)和平文化、和諧文化的進(jìn)程中，也能被更多的人所了解和熟知。弘揚(yáng)中華“和”文化，對(duì)于我們促進(jìn)、維護(hù)世界和平、構(gòu)建和諧社會(huì)的事業(yè)有著特殊重要的意義。
宗教
一、七寶蓮花
荷花與佛教有著千絲萬縷的聯(lián)系。佛教認(rèn)為荷花從淤泥中長(zhǎng)出，不被淤泥污染，又非常香潔，表喻佛菩薩在生死煩惱中出生。又從生死煩惱中開脫，故有“蓮花藏世界”之義。按佛教的解釋，蓮花是“報(bào)身佛所居之“凈土”?？梢娚徎ㄒ殉蔀榉鸾痰南笳?。所以菩薩要墊以蓮花為座。佛教中的蓮花，包括了荷花和睡蓮的不同種類。只有大乘佛教的佛像座用荷花。 [17]
蓮花在佛教與印度教中，象征神圣與不滅，印度的國(guó)花是荷花。印度荷花主要有七種，故有“七寶蓮花”之稱。實(shí)際上，七種荷花只有二種是荷花，即白蓮花（芬陀利花）和紅蓮花（波頭摩花），其它五種都是睡蓮。在植物學(xué)中，荷也稱蓮。印度是佛教的發(fā)祥地，荷花則是佛經(jīng)中常提到的象征物和吉祥物。荷花出淤泥而不染，潔身自處，與佛教主張的處世人格相合。正是因?yàn)楹苫ù矸鸾?，而佛教又來自印度，所以荷花在印度被視為尊?yán)的神圣的象征。
“佛也繼印度教光明神的性格，成為蓮華化生創(chuàng)造偉業(yè)的主人公。”經(jīng)典里眾生可以借由“蓮花化生”，乘著蓮座進(jìn)入凈土，恐也由此一脈相傳而來。信徒都知道，根據(jù)《佛陀本生傳》記載，釋迦佛生于二千多年前印度北邊，出生時(shí)向十方各行七步，步步生蓮花，并有天女為之散花。 [18]
由水中深處冒升至水面的睡蓮，像造物主潛藏的生命力，暗示著創(chuàng)造的本源，不僅許多神話與蓮花有關(guān)；崇拜太陽的埃及王國(guó)，也出現(xiàn)太陽神以童子之姿坐蓮花之上的圖案。 [18]
蓮花出污泥而不染的圣潔性，象征佛與菩薩超脫紅塵，四大皆空；蓮花的花死根不死，來年又發(fā)生，象征人死魂不滅，不斷輪回中。