中文名稱:左旋肉堿
英文名稱:L-Carnitine
CAS號:541-15-1
分子式:C7H15NO3
分子量:161.20
純度 gt;98.0
主要應(yīng)用于調(diào)制乳粉、固體飲料類、果蔬汁飲料類、風(fēng)味飲料類中。
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水產(chǎn)制品、各類飲料、調(diào)味食品等。 2、醫(yī)藥:保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。 3、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。 4、煙草制品:可代替甘油作的加香、防凍保濕劑。 5、化妝品:洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。 6、飼料:寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
左旋肉堿,Left-肉毒堿,別稱L-肉毒堿、維生素BT,化學(xué)名稱 β-羥基γ-銨丁酸,該品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,有輕微特殊氣味。 吸濕性,長期暴露在空氣中會潮解甚至可能液化。 該品易溶于水、乙醇、生物堿溶液及稀釋礦酸中,在丙酮或乙酸乙酯中幾乎不溶。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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