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用途

營養(yǎng)強化劑：L - 絲氨酸是人體合成蛋白質(zhì)的重要原料，可作為營養(yǎng)增補劑用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品等，以提高食品的營養(yǎng)價值。

改善食品風味：絲氨酸常用作調(diào)味品的成分之一，可用于增加產(chǎn)品的風味和口感，還可以作為酸味劑、甜味劑和抗氧化劑的替代品使用，通常用量較小，一般在產(chǎn)品中的添加量為 0.05%-0.2%。

代糖增效劑：L - 絲氨酸可作為代糖增效劑，增強三氯蔗糖甜感，添加 0.1% 甜度可提升 15%。

使用規(guī)定

用量：FDA 規(guī)定，絲氨酸可占總蛋白質(zhì)量的 8.4%。在面包、蛋糕、面條等食品中，用量約為 0.05%。

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  酪蛋白酸鈉生產(chǎn)廠家酪朊酸鈉

  85元

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  胍基乙酸生產(chǎn)廠家飼料級胍基乙酸價格

  25元

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  維生素C生產(chǎn)廠家食品級工業(yè)級VC

  28元

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  食品級甘氨酸生產(chǎn)廠家

  12元

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  25元

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  食品級DL-丙氨酸/丙氨酸生產(chǎn)廠家

  25元

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