通過現(xiàn)代生物工程技術中的果糖基轉移酶轉化、精制而成。低聚果糖廣泛存在于多種天然植物中，如香蕉、黑麥、大蒜、牛蒡、蘆筍根莖、小麥、洋蔥、馬鈴薯、雪蓮果、菊芋、蜂蜜等。
低聚果糖它在水中有良好的溶解性，并且具有較好的穩(wěn)定性，在適當?shù)臈l件下能夠保持其結構和性質的穩(wěn)定低聚果糖。
低聚果糖應用：低聚果糖作為一種天然的甜味劑，廣泛應用于食品工業(yè)中，如飲料、乳制品、烘焙食品、糖果等。
用法用量：在食品中的添加量應根據(jù)具體產品的配方和法規(guī)要求來確定，以確保產品的安全性和功能性。一般來說，低聚果糖的添加量會根據(jù)食品的種類和所需甜度進行調整。
應用：在農業(yè)領域，低聚果糖可能作為植物生長調節(jié)劑或肥料添加劑的研究對象。然而，其直接應用于農業(yè)生產中的情況較為少見，需要進一步的研究和驗證。
用途：低聚果糖在工業(yè)和化工領域的應用相對較少直接提及，但可能作為某些精細化學品或功能材料的原料或添加劑使用。
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