它能夠作為防腐劑抑制革蘭氏菌、霉菌、酵母的生長，從而延長食品的保質期。同時，其優(yōu)良的乳化性能對穩(wěn)定食品形態(tài)、改善組織結構有顯著幫助。

。根據(jù)GB 2760-2014的規(guī)定，用于生濕面制品、糕點、焙烤食品餡料及表面用掛漿的使用量為1.0g/kg；用于肉灌腸類的使用量為0.5g/kg。

在紡織行業(yè)，單辛酸甘油酯可能用作某些紡織品的助劑或添加劑，但具體用途和用法用量需根據(jù)紡織品的種類和工藝要求來確定。

同時，其優(yōu)良的乳化性能有助于穩(wěn)定食品形態(tài)、改善組織結構。在生濕面制品（如面條、餃子皮等）、糕點、焙烤食品餡料等食品中的使用量為1.0g/kg；在肉灌腸類中的使用量為0.5g/kg。

工業(yè)和化工行業(yè)：在工業(yè)和化工行業(yè)，單辛酸甘油酯可以作為乳化劑、穩(wěn)定劑和消泡劑使用，有助于改善產(chǎn)品的穩(wěn)定性和品質。

紡織行業(yè)：在紡織行業(yè)，單辛酸甘油酯可以作為柔軟劑、潤滑劑等使用，有助于提高織物的柔軟度和光農業(yè)和飼料行業(yè)：在農業(yè)和飼料行業(yè)，單辛酸甘油酯可以作為乳化劑、穩(wěn)定劑使用，有助于改善飼料的品質和口感?；?。

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